Thị trường sữa thế giới năm 2020: Nhiều trở ngại phía trước | Thị trường | Vietnam+ (VietnamPlus)
Khách du lịch thăm quan những quầy bán hàng sữa tại Triển lãm Quốc tế ngành sữa và mẫu sản phẩm sữa. ( Ảnh : Hoàng Hải / TTXVN )Báo cáo của Công ty điều tra và nghiên cứu thị trường EMR với tựa đề “ Báo cáo và Triển vọng của thị trường sữa toàn thế giới trong năm 2019 – 2024 ” dự báo rằng thị trường sữa và những loại sản phẩm từ sữa trên toàn thế giới sẽ tăng trưởng 2,5 % mỗi năm .Cho dù phải đương đầu với nhiều “ làn gió ngược, ” tuy nhiên nhu yếu tiêu thụ không ngừng ngày càng tăng giúp ngành công nghiệp chế biến sữa tiếp đón triển vọng khá sáng sủa trong thời hạn tới .
“Mắt xích” quan trọng trong chuỗi thực phẩm
Bạn đang đọc: Thị trường sữa thế giới năm 2020: Nhiều trở ngại phía trước | Thị trường | Vietnam+ (VietnamPlus)
Sữa là một phần quan trọng trong chuỗi thực phẩm mà con người sử dụng hàng ngày. Với sự hiện hữu thoáng đãng trong những mẫu sản phẩm thực phẩm khác nhau, sữa được coi là một quy mô thu nhỏ của ngành công nghiệp thực phẩm, khi khuynh hướng siêu thị nhà hàng của người sử dụng sữa phần đông cũng tác động ảnh hưởng tới những loại thực phẩm khác .
Theo báo cáo của EMR, thị trường sữa vẫn đang trên đà tăng trưởng tích cực, chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu thụ sữa trên thế giới. Nhu cầu về sữa, đặc biệt là các sản phẩm từ sữa như bơ, sữa chua, phô mai,… đang có xu hướng “hồi sinh” tại các nước phát triển do nhiều người đã thay đổi thói quen ăn uống và có “thiện cảm” hơn với các sản phẩm sữa béo trong vài năm gần đây.
Tại những nước đang tăng trưởng, lượng tiêu thụ những mẫu sản phẩm từ sữa cũng được dự báo sẽ tăng nhờ thu nhập của dân cư cao hơn, dân số tăng trưởng mạnh và chính sách ẩm thực ăn uống ngày càng toàn thế giới hóa. Ngoài ra, việc quá trình sản xuất sữa ngày càng hiệu suất cao và không thay đổi tại những nền kinh tế tài chính đang tăng trưởng cũng góp thêm phần tương hỗ tích cực tới đà tăng trưởng của ngành chế biến sữa tại những thị trường này .
Tuy nhiên, mức tiêu thụ sữa và những loại sản phẩm từ sữa trung bình đầu người ở những nền kinh tế tài chính mới nổi được dự báo sẽ liên tục thấp hơn nhiều so với những nước tăng trưởng .
Các loại sản phẩm sữa tươi được tiêu thụ thoáng đãng hơn tại những nền kinh tế tài chính mới nổi như Ấn Độ và Pakistan, còn người tiêu dùng tại những nước tăng trưởng có xu thế chuộng những mẫu sản phẩm sữa qua chế biến. Ở những nước tăng trưởng, hầu hết sữa sản xuất ra đều được chế biến thành phômai, bơ, sữa bột gầy và sữa bột nguyên kem ( SMP và WMP ) .Châu Á là thị trường tiêu thụ sữa chủ lực và khu vực này cũng quyết định diễn biến của thị trường sữa toàn cầu. Trung Quốc, Ấn Độ và Pakistan là những thị trường sữa hàng đầu trong khu vực này, với tốc độ tăng trưởng sản lượng sữa chủ yếu từ Ấn Độ và Pakistan. Trong khi đó, Mỹ – một thị trường sữa lớn khác, cũng đang phục hồi sau thời kỳ khan hiếm nguồn cung sữa do hạn hán kéo dài.
Trong khi đó, báo cáo mới nhất của ngân hàng Rabobank nhận định thị trường sữa toàn cầu có thể sẽ duy trì sự ổn định trong sáu tháng tới, với triển vọng nhu cầu tiêu thụ đủ mạnh để cân bằng với nguồn cung khá khiêm tốn. Tổng sản lượng sữa của bảy thị trường xuất khẩu sữa hàng đầu thế giới gồm Mỹ, Liên minh châu Âu (EU), New Zealand, Australia, Brazil, Argentina và Uruguay dự kiến sẽ tăng 0,8% vào đầu năm 2020.
[Triển vọng phát triển cho ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam]
Đáng chú ý quan tâm, những mẫu sản phẩm sữa không đường dự kiến sẽ đóng vai trò thúc đẩy đà tăng trưởng thị trường sữa trong những năm tới. Tại Mỹ, châu Âu và Trung Quốc, tỷ suất dân số không sử dụng sữa có đường tương ứng là hơn 5 %, 10 % và 90 %. Tại những thị trường này, những loại sản phẩm sữa không chứa đường đang ngày càng phổ cập thoáng đãng, bởi theo hầu hết người dân, những mẫu sản phẩm không chứa đường hoặc có hàm lượng đường thấp được coi là tốt cho sức khỏe thể chất .
Sắp xếp, luân chuyển sữa học đường tại tổng kho TP. Hà Nội của công ty Cổ phần Sữa Nước Ta ( Vinamilk ). ( Ảnh : Thanh Tùng / TTXVN )Những rào cản tăng trưởng
Mặc dù nhu yếu tiêu thụ sữa vẫn tăng cao, tuy nhiên Rabobank cho rằng ngành công nghiệp sữa toàn thế giới vẫn phải đương đầu với những khó khăn vất vả trong thời hạn tới .
Thời tiết mùa Hè ấm lên tại Trung Quốc và Bắc Âu là một trong những nguyên do hạn chế nguồn cung sữa trên thế giới. Ngoài ra, những yếu tố khác như chi phí sản xuất tăng, độ an toàn và đáng tin cậy của người tiêu dùng thấp, năng lượng sản xuất hạn chế và những lao lý ngặt nghèo về thiên nhiên và môi trường cũng tác động ảnh hưởng tới hoạt động giải trí sản xuất và chế biến sữa .Về mặt nhu cầu, báo cáo của Rabobank cho hay, xu hướng giảm tốc đáng kể của nền kinh tế thế giới, lòng tin của người tiêu dùng suy giảm và tình hình căng thẳng thương mại giữa các nước vẫn là vấn đề gây “đau đầu” cho nhiều nhà xuất khẩu sữa. Chẳng hạn vào quý 2/2019 Trung Quốc công bố tốc độ tăng GDP thấp nhất trong gần 30 năm và các thị trường Đông Nam Á đã bị ảnh hưởng bởi điều này.
Trong khi đó, EU cũng phải đối mặt với những thách thức tương tự khi Đức chứng kiến đà sụt giảm kinh tế trong quý 2/2019 cùng với những thách thức từ việc Vương quốc Anh rời khỏi EU (còn gọi là Brexit). Các nhà sản xuất sữa New Zealand cũng đang phải đối mặt với khó khăn do các quy định mới về nguồn nước vừa được Chính phủ công bố.
Theo Rabobank, Trung Quốc hoàn toàn có thể nằm ngoài dự báo sáng sủa về triển vọng nhu yếu tiêu thụ sữa toàn thế giới từ nay tới giữa năm 2020, bởi nhu cầu mua sắm vào mạnh trong nửa đầu năm 2019 đã giúp nước này có một lượng sữa dự trữ khá lớn .
Bên cạnh đó, sự đổi khác thói quen nhà hàng của người tiêu dùng, sự cạnh tranh đối đầu khắc nghiệt và tranh chấp thương mại toàn thế giới đang tác động ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của những công ty sữa. Khảo sát được thực thi dựa trên tác dụng hoạt động giải trí của 1 số ít công ty sữa lớn trên thế giới cho thấy, doanh thu tích góp trên vốn góp vốn đầu tư ( ROIC ) của những công ty này đã giảm 3 % trong năm 2018. / .
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Tin tức
