Phân tích thị trường yến sào Việt Nam hiện nay – Đảo Yến Phú Quốc
nghiên cứu và phân tích thị trường yến sào Nước Ta
Yến sào dần trở thành một nguồn thực phẩm được đông đảo người tiêu dùng Việt Nam hướng tới. Do đó, thị trường yến sào Việt Nam cùng ngày càng mở rộng và phát triển lớn mạnh. Tuy nhiên, có một sự thật không thể phủ nhận là tình trạng yến giả, yến kém chất lượng đang được trộn lẫn với yến chất lượng cao tại Việt Nam chúng ta.
Tổ yến là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao – điều này không thể phủ nhận. Nếu bạn hay mua tổ yến có thể thấy mặt bằng chung, mỗi cân yến có giá từ hàng chục đến cả trăm triệu. Nghề nuôi chim yến hiện đang là một trong những ngành nghề mang lại hiệu quả kinh tế cao tại Việt Nam. Nhưng cũng có rất nhiều vấn đề xoay quanh thị trường này.
I. Yến thật yến giả lẫn lộn tại thị trường Việt Nam
- Mặc dù yến sào là mẫu sản phẩm hạng sang nhưng không chỉ bán ở những shop, yến cũng đang được bán nhiều tại những chợ truyền thống lịch sử tại Nước Ta. Việc này gây ảnh hưởng tác động rất lớn đến việc bảo vệ chất lượng yến sào .
- Theo đó, yến sào cũng có nhiều giá khác nhau, có nơi bán 1-2 triệu đồng / 100 gr yến, nhưng cũng có nơi bán 2,5 – 3,5 triệu đồng / 100 gr. Mà người mua thì thật khó hoàn toàn có thể phân biệt được sự độc lạ của hai loại yến này .
- Tại thị trường yến sào Nước Ta, những mẫu sản phẩm của yến cũng được phân ra nhiều loại, với những giá tiền khác nhau : Yến gồm có yến thô nguyên tổ vẫn còn lông và loại yến tinh chế đã được làm sạch lông cùng tạo hình. Yến vụn ( sản phẩm bình dân ) là những sợi gãy vụn của sợi yến dài rơi ra trong quy trình thu hoạch hay sơ chế .
- Theo những chuyên viên, nếu bạn mua đúng là yến sào Nước Ta với những thông tin về nguồn gốc, nguồn gốc rõ ràng, không trộn lẫn thêm chất gì thì đều là hàng chuẩn và yên tâm sử dụng dù là yến tinh chế hay vụn yến .
- Nhưng ở chiều ngược lại, nếu bạn gặp mua phải yến trôi nổi, kém chất lượng, ngâm nước, đường, rau câu thì dù là yến nguyên tổ hay yến vụn đều hoàn toàn có thể khiến bạn “ tiền mất tật mang ” .
II. Phân tích tiềm năng của thị trường yến sào Việt Nam
- Có thể chứng minh và khẳng định nghề yến sào tại Nước Ta là ngành cho giá trị kinh tế tài chính cao. Trong năm 2020, ước tính sản lượng yến sào Nước Ta đạt từ 120 – 150 tấn, trong đó mức giá yến thô trung bình từ 20 triệu đồng / kg trở lên. Theo đó, lệch giá thị trường yến sào hoàn toàn có thể đạt số lượng khoảng chừng 3.000 tỷ đồng .
- Nếu được tăng trưởng tốt, ngành yến sào hoàn toàn có thể đem lại giá trị kinh tế tài chính lên đến hàng nghìn tỷ mỗi năm .
Bên cạnh thị trường nội địa, yến sào Việt Nam còn được xuất khẩu ra nhiều thị trường lớn khác như Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Canada, Mỹ qua việc xách tay hoặc xuất khẩu qua đường tiểu ngạch. Nhìn chung, các khu vực trên đều là nơi tập trung đông cộng đồng người Hoa – người có xu hướng ăn yến để bồi bổ. Mà yến sào Việt Nam lại được coi là yến có chất lượng bậc nhất thế giới nên người tiêu dùng quốc tế rất coi trọng.
- Cũng không hề phủ nhận lượng tiêu thụ trong nước của thị trường yến sào Nước Ta đang dần tăng mạnh do đời sống con người ngày càng cao, người ta chú ý quan tâm đến sức khỏe thể chất bản thân và mái ấm gia đình nhiều hơn .
- Tóm lại ,thị trường yến sào Nước Tachính thống đang được chăm sóc và tăng trưởng lớn hơn nữa. Theo đó, nghị định số 13/2020 / NĐ-CP ngày 21-1-2020 của nhà nước hướng dẫn cụ thể Luật Chăn nuôi pháp luật, tổ yến sau sơ chế phải bảo vệ những nhu yếu về kỹ thuật : sắc tố của yến sào phải là trắng, trắng ngà, cam, hồng hoặc đỏ .
- Tổ yến phải có mùi vị đặc trưng, không có mùi lạ và không phát hiện tạp chất khi kiểm tra bằng kính hiển vi phóng đại 5-10 lần. Ngoài ra, những chỉ tiêu về nồng độ sắt kẽm kim loại nặng, protein, salmonellosis … đã được lao lý rất đơn cử, tùy từng chỉ tiêu. Đặc biệt, tổ yến không được phép chứa chất tẩy trắng .
- Những lao lý trên góp thêm phần quan trọng trong việc xóa bỏ thực trạng làm yến giả, yến kém chất lượng .
- Thị trường yến sào Nước Tahiện nay có rất nhiều nơi bán yến kém chất lượng, yến tẩm đường, ngâm nước, ngâm rau câu … để khiến mẫu mã trông đẹp hơn, bán giá tốt hơn, nhưng khi mua về chế biến lại khiến người tiêu dùng vô cùng tuyệt vọng .
- Là một người mua hàng uyên bác, đặc biệt quan trọng là với thực phẩm đưa vào khung hình như yến sào, bạn nên rất là tỉnh táo và cẩn trọng trước những mẫu sản phẩm yến không rõ nguồn gốc, không được kiểm chứng .
Bạn hãy chọn những tên thương hiệu yến sào uy tín, những cơ sở kinh doanh thương mại được kiểm chứng đàng hoàng theo pháp luật của Nhà nước. Điển hình như Đảo Yến Phú Quốc – đơn vị chức năng tiên phong tăng trưởng ngành yến sào tại thành phố hòn đảo Phú Quốc – chuyên cung ứng những loại sản phẩm yến sào uy tín, chất lượng trên toàn nước .
>> Xem thêm Nguồn cung cấp sản phẩm chiết xuất từ tổ yến giá sỉ
Liên hệ ngay với Đảo Yến Phú Quốc để được tư vấn nhanh nhất !
Hotline: 02976.29.3333 – 0938.560.879
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Tin tức
