Ngành sữa thích ứng, biến “nguy” thành “cơ”
Đẩy mạnh xuất khẩu sữa “Made in Việt Nam”
Năm 2020, Việt Nam ước tính có 405.000 con bò sữa, sản lượng gần 1,2 triệu tấn sữa tươi / năm. Là vương quốc chiếm hữu mạng lưới hệ thống trang trại bò sữa chuẩn Thực hành nông nghiệp tốt toàn thế giới ( GlobalGAP ) lớn nhất châu Á, Việt Nam hiện đứng trong tốp 20 nước trên quốc tế nhập khẩu nguyên vật liệu sữa. Ông Trần Quang Trung, quản trị Thương Hội Sữa Việt Nam cho biết thêm, nguyên vật liệu sữa tươi trong nước hiện cung ứng khoảng chừng 60 % năng lượng sản xuất sữa tại Việt Nam. Trong đó, khoảng chừng 70 % sữa tươi nguyên vật liệu được sử dụng để sản xuất sữa nước, còn lại là sản xuất sữa chua và những mẫu sản phẩm khác.
Ngành sữa Việt Nam từ lâu đã có tầm nhìn xuất khẩu ra toàn cầu. Năm 2019, ngành sữa Việt Nam đã có bước tiến quan trọng khai phá thị trường đông dân nhất thế giới. Năm công ty lớn của ngành sữa Việt Nam là Vinamilk, TH True Milk, Mộc Châu Milk, Nutifood và Hanoimilk được phép xuất khẩu chính ngạch vào Trung Quốc.
Bạn đang đọc: Ngành sữa thích ứng, biến “nguy” thành “cơ”
Thực tế cho thấy, hai tháng đầu năm nay, xuất khẩu loại sản phẩm sữa của những doanh nghiệp Việt Nam liên tục gặt hái những tác dụng khả quan. Nhiều tín hiệu cho thấy tiềm năng tăng trưởng lớn với ngành sữa tại thị trường Trung Quốc to lớn. Tháng 1/2021, 10 container mẫu sản phẩm sữa hạt hạng sang đã được Vinamilk xuất khẩu sang Trung Quốc ; mẫu sản phẩm Vinasoy của Nhà máy Sữa đậu nành Vinasoy được đưa vào 11 trang bán hàng trực tuyến số 1 và 61 siêu thị nhà hàng thuộc sáu chuỗi ẩm thực ăn uống lớn tại đây. Ngoài ra, Tổng cục Hải quan Trung Quốc thông tin liên tục cấp mã thanh toán giao dịch cho phép Công ty CP Thực phẩm dinh dưỡng Nutifood Tỉnh Bình Dương và Nhà máy sữa Trường Thọ xuất khẩu mẫu sản phẩm sang vương quốc này. Ngoài thị trường Trung Quốc, tại Mỹ, Nhật Bản, Nước Hàn, Trung Đông … những mẫu sản phẩm sữa Việt Nam cũng đang từng bước chinh phục người tiêu dùng. Theo Euromonitor, thị trường sữa Việt Nam ước đạt 135.000 tỷ đồng trong năm 2020, tăng hơn 8 % so năm 2019, nhờ vận tốc tăng trưởng nhanh của những ngành hàng sữa chua và sữa uống. Nhiều doanh nghiệp ra đời loại sản phẩm mới, trong khi VitaDairy có vẻ như đang tăng trưởng nhanh trong phân khúc sữa bột, đặc biệt quan trọng là sữa công thức cho trẻ nhỏ. Ông Trần Quang Trung, quản trị Thương Hội Sữa Việt Nam san sẻ, mặc dầu chịu ảnh hưởng tác động của dịch bệnh, nhưng kim ngạch xuất khẩu sữa năm 2020 vẫn tăng trưởng tốt, đạt 302,7 triệu USD, tăng 10,5 % so năm 2019. Các doanh nghiệp sữa duy trì được mạng lưới hệ thống phân phối truyền thống lịch sử và kịp thời tăng nhanh phân phối qua những kênh văn minh. Kim ngạch xuất khẩu sang một số ít thị trường chủ chốt vẫn tăng khả quan so năm 2019. Cũng theo thống kê của Thương Hội Sữa Việt Nam, trong chín tháng đầu năm 2021, những doanh nghiệp sữa đã vượt qua khó khăn vất vả, duy trì sản xuất, kinh doanh thương mại, sản lượng sữa tươi nguyên vật liệu trong nước đạt gần một triệu tấn, triển khai thương mại, lan rộng ra thị trường ở quốc tế đạt tác dụng khả quan. Trong gần hai năm qua, toàn ngành sữa đã tích cực tương hỗ góp phần kinh phí đầu tư, sản phẩm & hàng hóa cho công tác làm việc phòng, chống dịch hơn 100 tỷ đồng. Không thể phủ nhận đại dịch Covid-19 đã gây ra nhiều đổi khác từ chuỗi đáp ứng toàn thế giới, mạng lưới hệ thống giao thương mua bán quốc tế, chủ trương kinh tế tài chính, những hiệp định thương mại đến nhu yếu thị trường hay thói quen của người tiêu dùng. Dù ngành sữa Việt Nam chịu thiệt hại ít hơn so những ngành khác như hàng không, du lịch, ngân hàng nhà nước … Tuy nhiên, để xác lập vị thế trong tương lai, những doanh nghiệp vẫn cần có những bước tiến vững chãi và phải linh động thích ứng, “ biến nguy thành cơ ”, chớp lấy thời cơ trong trạng thái “ thông thường mới ”.
Nhiều bước đi linh hoạt
Là doanh nghiệp lớn trong ngành sữa Việt Nam, Vinamilk cho biết, trong gần hai năm qua, trải qua bốn đợt bùng phát dịch Covid-19 và đợt dịch thứ 4 diễn biến đặc biệt quan trọng phức tạp, làm thế nào để duy trì sản xuất, giữ không thay đổi thị trường là thử thách không nhỏ đặt ra với Vinamilk. Theo bà Mai Kiều Liên, Tổng Giám đốc Vinamilk, ngay từ đầu công ty đã đặt ra tiềm năng kế hoạch là tuân thủ nghiêm những giải pháp phòng dịch, tăng nhanh quy đổi số, ứng dụng công nghệ tiên tiến để tăng hiệu suất, nắm chắc thị trường trong nước và khai thác tối đa thời cơ từ thị trường quốc tế. Tại Vinamilk, chuỗi đáp ứng hoạt động giải trí trọn vẹn dựa vào mạng lưới hệ thống công nghệ thông tin, liên kết từ “ nguồn vào ” ( thu mua nguyên vật liệu ), đến “ đầu ra ” ( mẫu sản phẩm đến tay người tiêu dùng ). Việc ứng dụng công nghệ tiên tiến, góp vốn đầu tư vào quy đổi số đã được chú trọng triển khai từ nhiều năm trước ở Vinamilk và càng được chú trọng trong tình hình dịch bệnh. Các xí nghiệp sản xuất và trang trại của Vinamilk vận dụng triệt để tự động hóa và công nghệ 4.0, bảo vệ quản trị từ xa, có tính mạng lưới hệ thống. Vì vậy, hoạt động giải trí tại 13 nhà máy sản xuất, 13 trang trại cùng nhiều Trụ sở, kho vận và hàng trăm shop luôn được duy trì không thay đổi. Bởi vậy, ngay cả trong quy trình tiến độ nhiều địa phương phải giãn cách xã hội, nhiều nhân viên cấp dưới phải thao tác tại nhà để chống dịch, Vinamilk vẫn bảo vệ hiệu suất cao quản trị, giữ không thay đổi việc điều phối, đáp ứng sản phẩm & hàng hóa và cung ứng quá trình của những đơn hàng xuất khẩu. Chẳng hạn, Vinamilk đã xuất khẩu hợp đồng sữa trị giá 20 triệu USD qua Trung Đông, xuất khẩu sữa hạt và trà sữa vào thị trường Nước Hàn. “ Nhìn lại quy trình tiến độ vừa mới qua, một trong những thành công xuất sắc lớn của Vinamilk chính là duy trì tốt hoạt động giải trí của tổng thể đơn vị chức năng thành viên, đồng thời bảo vệ việc làm, thu nhập và những phúc lợi cho gần 10.000 nhân viên cấp dưới của công ty trên cả nước. Trước khi nghĩ đến vai trò doanh nghiệp, tất cả chúng ta vẫn luôn là một phần của hội đồng. Tôi nghĩ, doanh nghiệp chỉ hoàn toàn có thể không thay đổi khi hội đồng khỏe mạnh, bình ổn ”, bà Mai Kiều Liên cho biết.
Trao đổi ý kiến với Thời Nay, đại diện TH True Milk chia sẻ, cũng nhờ ứng dụng công nghệ 4.0 vào hoạt động sản xuất, kinh doanh nên doanh nghiệp vẫn bảo đảm hoạt động tốt trong thời điểm “bão Covid-19” hoành hành thời gian qua. Các kịch bản ứng phó đã được lên phương án sớm và kích hoạt kịp thời trước mỗi đợt bùng phát, do đó sức khỏe nhân viên được bảo vệ, chuỗi sản xuất không bị gián đoạn.
Chiến lược của TH True Milk đã xác lập ngay từ đầu sử dụng tài nguyên vạn vật thiên nhiên Việt, trí tuệ Việt và công nghệ 4.0 số 1 quốc tế để quản lý và vận hành chuỗi sản xuất. Một trong những điểm mạnh của TH True Milk nằm ở năng lượng công nghệ tiên tiến. Ngay trong thời hạn diễn ra đại dịch Covid-19, TH True Milk đã triển khai quy đổi số can đảm và mạnh mẽ, quy đổi nền tảng công nghệ tiên tiến của Tập đoàn TH lên SAP S / 4 HANA. Nền tảng SAP S / 4 HANA sẽ giúp TH True Milk ứng dụng những thành tựu công nghệ cao và khoa học quản trị thế hệ mới nhất để tạo ra những nâng tầm về hiệu suất và chất lượng của mẫu sản phẩm, dịch vụ. Công nghệ mới sẽ giải phóng cán bộ nhân viên cấp dưới khỏi nhiều hoạt động giải trí trực tiếp, tăng hiệu suất lao động mà vẫn bảo vệ triển khai những chỉ huy về giãn cách của nhà nước. Trong quá trình 2020 – 2021, Tập đoàn TH nhập 4.500 bò sữa giống cao sản HF từ Mỹ về trang trại bò sữa tại Nghệ An ; tăng trưởng một số ít trang trại bò sữa ở Kon Tum, An Giang, hoàn tất việc chuyển bò sữa về trang trại ở Phú Yên. TH True Milk sản xuất theo chuỗi khép kín từ chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa tươi và phân phối nên phần đông không bị tác động ảnh hưởng. Doanh nghiệp cũng luôn dữ thế chủ động lên kế hoạch ứng phó những trường hợp khẩn cấp mà không làm gián đoạn chuỗi sản xuất khép kín từ trang trại – nhà máy sản xuất tới khâu phân phối của những mẫu sản phẩm thực phẩm, đồ uống – là những mẫu sản phẩm thiết yếu Giao hàng hội đồng .
Covid-19 là một “ phép thử ” khắc nghiệt với những doanh nghiệp và cả nền kinh tế tài chính. Diễn biến đại dịch cho thấy, bức tranh thị trường sẽ không khi nào quay lại như trước kia. Các doanh nghiệp không chỉ cần sự linh động và nhạy bén để chớp lấy, tìm được hướng đi trong một nền kinh tế tài chính ở trạng thái “ thông thường mới ”, mà quan trọng cần sự quy đổi sang tâm thế chuẩn bị sẵn sàng với những bước tiến linh động chớp lấy nhu yếu thị trường.
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Tin tức
