Cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt cực dễ, càng ăn càng mê
Trứng cút lộn xào me có mùi thơm và màu sắc hấp dẫn, cho tất cả ra dĩa cùng 1 ít rau răm. Vị chua chua ngọt ngọt của me và đường hòa với vị đậm đà vừa phải của nước mắm, đảm bảo ăn một lần là mê ngay.
Cho hết số trứng cút lộn đã sơ chế vào, liên tục đun ở lửa vừa và khuấy đều tay cho đến khi thấy sốt sệt lại, rút hết vào trứng cút thì tắt nhà bếp .Nêm nếm với 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường khuấy đều tay cho gia vị hòa tan. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mái ấm gia đình, cảm thấy có vị chua, mặn, ngọt hài hòa là được, cho tiếp bột năng đã khuấy tan vào chảo .Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng thì cho hết số tỏi băm vào phi thơm, thấy tỏi vàng thì cho hết số nước me vào, thêm 50% chén nước lọc ( chén ăn cơm ), đun cho sôi lăn tăn .Tiến hành lột bỏ lớp vỏ trứng đi. Nhớ nhẹ tay để trứng cút không bị bể nát. Lần lượt bóc vỏ hết số trứng .Cho 30 cái trứng cút lộn vào nồi, cho nước vào ngập hết trứng cút. Bật lửa lớn, cho 1 muỗng cafe muối vào nồi nước. Luộc trứng cút lộn trong khoảng chừng 15 phút thì tắt nhà bếp, vớt trứng ra ngoài để nguội bớt .Cho 1 muỗng canh bột năng vào chén nhỏ với 2 muỗng canh nước ấm, dùng muỗng hòa tan bột năng vào nước .Tỏi bóc bỏ vỏ sau đó băm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, rửa sạch để ráo nước .Cho 30 gr me chín vào chén với khoảng chừng 100 ml nước nóng, dùng muỗng nghiền me sao cho hòa tan với nước, để lấy nước cốt me .Nguyên liệu làm Trứng cút lộn xào me Cho 2 người Trứng cút lộn 30 cái Me chín 30 gr Tỏi 3 tép Rau răm 1 ít Bột năng 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Đường 4 muỗng canh Muối 1 muỗng cafe Dầu ăn 1 muỗng canh
Để ăn món trứng cút lộn xào me thêm hấp dẫn bạn nên cho thêm 1 ít rau răm và 1 ít đậu phộng vào, trứng cút lộn xào me chua chua, ngọt ngọt vừa miệng, làm món ăn vặt hay món nhậu nhâm nhi đều phù hợp nhé, chúc các bạn thực hiện thành công!
Cuối cùng là cho trứng cút lộn vào và hòn đảo đều cho đến khi phần nước sệt lại thì tắt nhà bếp nhé !Bắc chảo lên nhà bếp, bạn cho bơ vào, khi bơ tan chảy thì cho 1 muỗng canh hành tím băm và tỏi băm vào, khi hành, tỏi thơm thì bạn cho nước me vào. Cho tiếp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước bột năng vào .Bạn cho 1 bịt me vào tô, sau đó cho 1 ít nước ấm vào và dầm đều me ra để lấy nước cốt, lọc me quay ray lọc .Trứng cút lộn sau khi mua về bạn cho vào nồi, cho nước vào ngập hết trứng cút. Bật lửa lớn, cho 1 muỗng cafe muối vào nồi nước. Luộc trứng cút lộn trong khoảng chừng 15 phút thì tắt nhà bếp, vớt trứng ra ngoài để nguội bớt. Sau đó lột bỏ lớp vỏ trứng đi .Nguyên liệu làm Trứng cút lộn xào me ( Công thức được san sẻ từ TikTok Vào nhà bếp cùng Điện máy XANH ) Cho 3 người Trứng cút lộn 30 quả Me chua 100 gr Bơ 100 gr Hành tím băm 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Bột năng 1 muỗng canh Rau răm 1 bó
Thành phẩm được chia sẻ từ người dùng
Chị Như Hà san sẻ thành phẩm của mình khi triển khai nấu món trứng cút lộn xào me theo gợi ý từ Điện máy XANH. Món ăn này sẽ càng mê hoặc hơn nếu bạn cho thêm tí đậu phộng rang đã bóc vỏ hoặc giã nát nhẹ .
Ngoài ra chị giữ lại phần nước từ trong trứng cút lộn để trộn chung làm nước sốt me giúp phần nước sốt thơm ngon hơn .
Xem ngay các mẫu chảo chống dính đang giảm giá sốc tại đây
Mời bạn tham khảo một số sản phẩm chảo chống dính đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món trứng cút lộn xào me dễ dàng hơn nhé!
Vậy là Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn cách làm món trứng cút lộn xào me thơm ngon với công thức cực kỳ đơn giản. Chúc các bạn thành công nhé!Xem thêm: Cách Chỉnh Nhiệt Độ Ở Tủ Lạnh Samsung
https://www.facebook.com/tuyet.cr1610
* Mời bạn tìm hiểu thêm thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào nhà bếp cùng Điện máy XANH
Biên tập bởi Nguyễn Hà Mỹ Xuân • Cập nhật 30/05/2023
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Chuyện Vặt
