Phát triển thị trường trái cây
Sầu riêng Việt Nam có chất lượng cao nhưng cần được phối hợp chuỗi đáp ứng và tiêu thụ chuyên nghiệp và bài bản hơn để thu về doanh thu cao – Ảnh : VGP / Đỗ HươngNgày 8/6, Tổ Điều hành Diễn đàn thông tin liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản ( Diễn đàn Kết nối nông sản 970 – Bộ NN&PTNT ) tổ chức triển khai Diễn đàn trực tuyến với chủ đề ” Tăng cường những giải pháp tăng trưởng bền vững và kiên cố sản xuất, tiêu thụ mẫu sản phẩm trái cây nòng cốt phía nam ” .Theo thông tin từ Thương Hội Rau quả Việt Nam, trong 5 tháng đầu năm 2022, kim ngạch xuất khẩu rau quả Việt Nam đạt 1 tỷ 4 USD, giảm 17 % so với 5 tháng đầu năm 2021 do thị trường tại Trung Quốc giảm sâu ( xuất khẩu 4 tháng đầu năm sang thị trường Trung Quốc đạt 625 triệu USD, giảm 28 % so với cùng kỳ ) .
Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho biết, chính sách “Zero COVID” của Trung Quốc vẫn là khó khăn lớn cho xuất khẩu rau quả của Việt Nam cũng như các nước trong khu vực ở thời điểm hiện tại.
Bạn đang đọc: Phát triển thị trường trái cây
Tổng Thư ký Thương Hội Rau quả Việt Nam chứng minh và khẳng định, Trung Quốc là một thị trường quan trọng. Để ngày càng tăng thị trường nhập khẩu của thị trường này, những mẫu sản phẩm Việt Nam cần cải tổ chất lượng .Về yếu tố này, bà Ngô Tường Vy, Phó Giám đốc Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xuất nhập khẩu Trái cây Chánh Thu san sẻ, thị trường Trung Quốc đang biến hóa nhanh và không còn ” dễ tính ” như trước. Chính thế cho nên nếu nông sản vẫn canh tác theo thói quen cũ thì khó hoàn toàn có thể tiêu thụ được. ” Do đó, toàn bộ những đơn vị chức năng tham gia chuỗi link từ cơ quan quản trị nhà nước, doanh nghiệp, nông dân đều phải dữ thế chủ động đổi khác, tích cực vào cuộc thì mới hoàn toàn có thể thành công xuất sắc “, bà Ngô Tường Vy nhấn mạnh vấn đề .
Chú trọng giữ thương hiệu và sản xuất an toàn
Bà Ngô Tường Vy san sẻ : Qua những hội chợ quốc tế, một điểm mà những doanh nghiệp Việt Nam nên học hỏi ở bè bạn quốc tế là tính tuân thủ, bảo vệ tên thương hiệu nông sản vương quốc. Khi những doanh nghiệp tham gia cùng một ngành nghề, nghành nghề dịch vụ, cần đổi khác tư duy theo hướng bảo vệ cái chung, đặt cái chung lên trên, nhất là những mẫu sản phẩm nòng cốt .Bà Vy lấy ví dụ về quả sầu riêng : ” Sầu riêng Việt Nam trọn vẹn hoàn toàn có thể cạnh tranh đối đầu tại những nước. Các doanh nghiệp nên học hỏi những cách làm hay ở những nước làm tốt như Đất nước xinh đẹp Thái Lan … trong việc từng bước nâng tầm tên thương hiệu mẫu sản phẩm này. Cụ thể : Xây dựng được những đội, nhóm đi đến từng vườn để kiểm tra chất lượng, thống kê giám sát được những chỉ số để cho ra loại sản phẩm có độ đồng đều, chất lượng cao nhất. Bên cạnh đó, hợp tác xã, người sản xuất phải đổi khác tư duy theo hướng chú trọng sản xuất bảo đảm an toàn, chất lượng ” .Tại Diễn đàn, quản trị Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao Vũ Kim Hạnh cũng san sẻ về câu truyện tăng trưởng tên thương hiệu trái cây của Vương Quốc của nụ cười từ Hội chợ Thaifex Anuga Asia 2022 vừa mới qua. Theo đó, giải pháp tăng trưởng nông nghiệp của Thailand đổi khác tư duy của người nông dân. Chính họ phải là người tự quyết định hành động sự thành công xuất sắc hay thất bại, họ cần tự trăn trở với chất lượng, tiêu chuẩn loại sản phẩm của mình. Bên cạnh đó, họ tổ chức triển khai một hệ sinh thái sát cánh xuyên suốt, tương hỗ, giúp sức khó khăn vất vả với người dân .
Bà Hạnh cho rằng người nông dân Thái Lan đã có những bước phát triển hơn so với Việt Nam. Họ đã đi vào chế biến sâu với trình độ cao hơn: “Trong khi chúng ta còn đang bán sầu riêng tươi, sầu riêng sấy, sầu riêng đông lạnh thì Thái Lan đã tổ chức được những bữa tiệc buffet sầu riêng tại các nhà hàng”.
Song song với đó, Thailand đã góp vốn đầu tư mạnh tay cho công tác làm việc nghiên cứu và điều tra và tăng trưởng thị trường. Các trường ĐH hay viện điều tra và nghiên cứu của Đất nước xinh đẹp Thái Lan đều đặt ra những kế hoạch trong tương lai xa. Khâu marketing cũng được góp vốn đầu tư kinh tế tài chính để trở nên chuyên nghiệp hơn và những chương trình marketing của xứ sở của những nụ cười thân thiện đã mang lại hiệu suất cao cao .Bàn thêm về giải pháp tăng trưởng ngành hàng trái cây, ông Nguyễn Đình Tùng, Tổng Giám đốc Công ty Xuất nhập khẩu Vina T&T Group san sẻ : Hiện nay, nhiều doanh nghiệp đi tìm vùng nguyên vật liệu được cấp mã số vùng trồng để thu mua gặp rất nhiều khó khăn vất vả, dễ trùng lặp, vướng mắc với những đơn vị chức năng, doanh nghiệp khác .Bên cạnh đó, việc cấp ghi nhận mã số vùng trồng theo từng năm sẽ khó khăn vất vả cho doanh nghiệp khi phải liên tục xin cấp lại ghi nhận, điều này vô hình dung chung sẽ làm cho công tác làm việc xuất khẩu, chuyển giao đơn hàng cho đối tác chiến lược quốc tế bị chậm trễ .Ngoài ra, một doanh nghiệp không hề tự mình đi tới toàn bộ những địa phương để làm mã số vùng trồng. Do đó, những địa phương nên dữ thế chủ động thiết kế xây dựng những vùng trồng được cấp mã số, khi những doanh nghiệp có nhu yếu, ĐK, địa phương phân phối, sẽ thuận tiện hơn rất nhiều .Ông Lương Phước Vinh, Giám đốc khu vực Khu vực Đông Nam Á, Tập đoàn Tentamus cho biết, lúc bấy giờ công tác làm việc sản xuất tại vùng nguyên vật liệu của Việt Nam đã được tiến hành tốt. Thế nhưng nông sản của Việt Nam lại đang thiếu thông tin để xu thế thị trường và quá nhờ vào vào thị trường Trung Quốc .
Đại diện Tập đoàn Tentamus gợi mở, thị trường ở châu Âu rất tiềm năng, không thua kém thị trường Trung Quốc nếu sản phẩm của Việt Nam có thể đáp ứng. “Tiêu chuẩn mà các thị trường này đưa ra cũng không quá gắt gao. Điều quan trọng là chúng ta cần hiểu được bản chất và yêu cầu của thị trường, các đối tác châu Âu sẽ sẵn sàng hỗ trợ chúng ta”, ông Vinh chia sẻ.
Nói về câu truyện tăng cường chế biến sâu cho nông sản, bà Lê Hà, Phó quản trị Công ty Cánh Đồng Vàng, cho biết, Cánh Đồng Vàng đã nghiên cứu và điều tra và sản xuất thành công xuất sắc dây chuyền sản xuất sấy và dữ gìn và bảo vệ độc quyền tích hợp nhiều tính năng ( dải nhiệt độ sấy từ 0 – 85 độ, tách nước diệt khuẩn, tiết kiệm ngân sách và chi phí nguyên vật liệu ), là giải pháp nâng tầm tương thích với những thử thách trên .Hiện nay, trải qua liên kết với Tổ Công tác 970, Cánh Đồng Vàng đã đưa dây chuyền sản xuất sấy đến một số ít vùng nguyên vật liệu như Bình Thuận, Cao Bằng, Sơn La, Bắc Giang. Đặc biệt, dây chuyền sản xuất đã gặt hái thành công xuất sắc tại Bắc Giang với khâu sấy vải U Hồng ( vải chín sớm ) vốn vô cùng không dễ chiều trong chế biến .
Đỗ Hương
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Tin tức
