Thông tin kĩ thuật – QUY TRÌNH KỸ THUẬT NUÔI TÔM CÔNG NGHỆ CAO (NUÔI TÔM 2 GIAI ĐOẠN)
Giai đoạn 1- giai đoạn ương.
I/ Chuẩn bị hệ thống ao ương:
Ao lắng thô: lấy nước từ mương cấp qua ống lọc có gắn túi lọc 02 lớp, dùng để trữ nước. Khi bơm nước vào, nước được xử lý bằng Vimekon với liều lượng 2ppm (2kg/1.000m3 nước, Vimekon được pha sẵn trong một cái bồn và được sã qua một ống nước nhỏ ø21 để diệt khuẩn làm trong nước, bên cạnh đó, nước cũng được xử lý bằng Cap 2000: 2ppm ( 2l/1.000m3 nước) được pha trong một cái bồn và được sã qua một ống nước nhỏ ø21 để làm lắng tụ các chất phù sa, hữu cơ và kết tủa kim loại nặng, giảm độ nhớt của nước. trong ao lắng thô có 3-4 dãy ngăn cách lớn, hai trong số các dãy đó được chia thành nhiều ô nhỏ.
Mục đích của việc chia thành nhiều ô nhỏ như sau :- Một ô được phong cách thiết kế cho nước đi loàng ở phần đáy, một ô được phong cách thiết kế để nước chảy tràn qua và những ô này xen kẻ nhau .- Nước được bơm mạnh tạo dòng chảy trôi ở đáy ao rôi lên trên mặt như những con sóng làm những vật chất lơ lửng thì không được chảy tràn qua ô kế bên, những sắt kẽm kim loại nặng được lắng tụ dưới đáy ao thì không chảy qua được ô kế cạnh và được phong cách thiết kế nhiều ô sẽ làm nước sạch từ từ khi qua những dãy khác thì nước tương đối trong và sạch .Ao lắng thô được sắp xếp cạnh mương cấp nước ; có độ sâu từ 2-3 m ( tùy điều kiện kèm theo thổ nhưỡng ) và diện tích quy hoạnh chiếm khoảng chừng 20 % tổng diện tích quy hoạnh khu nuôi .
Ao lắng sẵn sàng (áo lắng tinh): lấy nước từ ao lắng thô đã được xử lý qua ống lọc có gắn túi lọc 02 lớp, khi nước bơm qua từ ao lắng thô thì được xử lý bằng Chlorine 30ppm ( 30kg/1.000m3 nước) và được pha trong trong một cái bể và sã qua bằng một ống nước nhỏ ø21. Khi đó nếu còn sót lại ấu trùng tôm, cua, giáp xác thì ở ao lắng sẵn sàng đã xử lý triệt để… bảo đảm hạn chế tối đa các mầm bệnh từ nguồn nước cấp.
Ao lắng chuẩn bị sẵn sàng được sắp xếp cạnh ao lắng thô, được lót bạt ( nếu có điều kiện kèm theo ), có diện tích quy hoạnh và độ sâu như ao lắng thô, được đặt cạnh ao ương và ao nuôi để luân chuyển nước được thuận tiện .
Ao ương:
Ao ương được sắp xếp cạnh ao lắng chuẩn bị sẵn sàng ; có độ sâu từ 1,2 – 1,5 m ( tùy điều kiện kèm theo thổ nhưỡng ) ; đáy ao được phong cách thiết kế bằng mặt bờ của ao nuôi ; có mạng lưới hệ thống ống sang tôm, mạng lưới hệ thống oxy đáy, mạng lưới hệ thống quạt nước, mạng lưới hệ thống lưới che ; được lót bạt đáy và bạt bờ ; diện tích quy hoạnh chiếm khoảng chừng 5 % tổng diện tích quy hoạnh ao nuôi hoặc 10 % của 01 ao nuôi .Ao ương được phong cách thiết kế hình chữ nhựt, hình vuông vắn hay hình tròn trụ tùy điều kiện kèm theo của mỗi trại, và được phong cách thiết kế dạng ao nổi .* Ưu điểm của nuôi tôm trên ao nổi : So với những ao nuôi tôm thẻ chân trắng với diện tích quy hoạnh thường thì tử 2 nghìn – 5.000 m 2, ao nuôi tròn có diện tích quy hoạnh nhỏ mang nhiều ưu điểm .- Do diện tích quy hoạnh ao nhỏ, nên việc thu gom chất thải vào giữa bằng tác động ảnh hưởng của máy quạt nước rất hiệu suất cao, việc vô hiệu chất thải ra khỏi ao được thực thi thuận tiện nền đáy được trấn áp trong suốt vụ nuôi, giảm thiểu bùng phát vi trùng có hại và khí độc .- Quan trọng nhất là giảm thiểu tối đa ngân sách sử dụng hóa chất giải quyết và xử lý môi trường tự nhiên. Do không mất nhiều thời hạn tái tạo ao cũng như cho ao nghỉ nên mỗi năm hoàn toàn có thể nuôi 3 vụ .
– Diện tích ao ương : từ 100 mét vuông – 500 mét vuông, độ sâu 0,8 – 1 m, ao được lót bạt có hố xi phông ở giữa và mạng lưới hệ thống oxy đáy, có máy che và rào lưới xung quanh để giảm nhiệt độ và không thay đổi thiên nhiên và môi trường nước, tảo được khống chế, không có nước mưa trong suốt quy trình ương .- Nước đã giải quyết và xử lý được 2-3 ngày từ ao sẵn sàng chuẩn bị bơm qua ống lọc có gắn túi lọc 02 lớp được bơm vào ao ương. Kiểm tra hàm lượng Chlorine trong ao ương không còn Chlorine nữa thì thực thi gây màu tạo thức ăn tự nhiên và tảo :
+ Cách 1: có thể tạt trực tiếp Vime-Bitech hoặc Vime-Subtyl 300-500g/100m3-500m3 nước.
+ Cách 2: Vime-Bitech hoặc Vime-Subtyl 300-500g ủ với 2kg mật gỉ đường + 40l nước ao ương, rồi ủ khoảng 4-6h rồi tạt xuống ao ương đã được vận hành hệ thống oxy đáy, quạt và tạo dòng chảy.
– Sau đó, kiểm tra những yếu tố môi trường tự nhiên thật không thay đổi mới thực thi thả giống .
II/ Chọn giống:
1/Chọn con giống:
– Ở những Công ty hoặc những cơ sở có uy tín, nguồn gốc rõ ràng. Có thể chọn bằng cảm quan hoặc qua xét nghiệm .- Tốt nhất là nên đi xét nghiệm để bảo vệ chất lượng, kiểm tra : tôm không bị nhiễm những bệnh nguy hại như hoại tử gan tụy cấp tính ( EMS ), đốm trắng ( WSSV ), đầu vàng ( YHV ), virus làm cho tôm bị còi, không lớn ( MBV, HPV ), hoại tử cơ quan tạo máu và biểu mô ( IHNV ), EHP ( Vi bào tử trùng ) .
Các yêu cầu kỹ thuật để lựa chọn côn giống đạt chất lượng
2/Thả giống.
– Thả giống với tỷ lệ 700 – 2.000 Pl / m3 nước, chạy quạt trước khi thả giống khoảng chừng 6 giờ để bảo vệ lượng ôxy hòa tan đạt 5 mg / l trở lên .- Trước khi thả tôm 15 phút : dùng Vime-Yucca 100 ml – 500 ml / bể ương từ 100 – 500 m3 nước .- Ngâm bao tôm trong ao ương khoảng chừng 30 phút rồi thả, thả lúc sáng sớm hoặc chiều mát và theo hướng trên gió để tôm khỏe, tránh bị sốc .
III. Chăm sóc và quản lý.
1/Cho ăn: thức ăn tính trên 100.000 Pl12
Cho ăn mỗi ngày 5 lần : sáng 6 h30, 9 h30, trưa 12 h30, 15 h30, chiều tối 18 h30, mỗi cử cho ăn 40 g, tổng 200 g. 5 ngày đầu mỗi ngày tăng 100 g, 5 ngày tiếp nối mỗi ngày tăng 200 g. từ ngày 11-15, mỗi ngày tăng 300 g. khi tôm ăn được thức ăn nổi số 2 thì trộn thêm :
– Sáng 6h30: Organic 5g+ Elecamin 5ml/kg thức ăn
– Sáng 9h30: Lactozyme 10g+ Betazyme 5g/kg thức ăn.
– Trưa: 12h30: Hepatic 5ml + Vitamin C Antistress 5g/kg thức ăn.
– Chiều 15h30: Vime-Aquazyme 5g + Vimekat 5ml/kg thức ăn.
– Tối: 6h30: Can-xi-phot 10ml+ Probisol 5g/kg thức ăn.
Lượng thức ăn hàng ngày theo hướng dẫn của đơn vị sản xuất .Cuối mỗi ngày, nên kiểm tra lại lượng thức ăn trong ao ương có dư thừa không, nếu có rút sã đáy để bảo vệ nền đáy sạch không tác động ảnh hưởng đến thiên nhiên và môi trường ao ương .
2/Quản lý môi trường và sức khỏe tôm nuôi.
– Kiểm tra pH, độ trong 2 lần / ngày vào lúc 7 h và 15 h, kiểm tra độ kiềm, NH3 ngày / lần để kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích .- Trong quy trình sinh trưởng, tôm cần rất nhiều khoáng, do đó nên duy trì độ kiềm 120 mg / l trở lên bằng cách sử dụng :
+ Đối với ao <200m2: 1-15 ngày, mỗi ngày tạt 300-500g khoáng tạt, 15-25 ngày tuổi, mỗi ngày tạt 500-1000g khoáng tạt, cách 03 ngày/lần tạt thêm Elecamin 0,5/1.000m3 nước.
+ Đối với ao > 200m2 1-15 ngày, mỗi ngày tạt 500g-1.000g khoáng tạt, 15-25 ngày tuổi, mỗi ngày tạt 1000g-1.500g khoáng tạt, cách 03 ngày/lần tạt thêm Elecamin 0,7l/1.000m3 nước.
Trong tiến trình này, hàng ngày quan sát hoạt động giải trí bắt mồi và sức khỏe thể chất tôm trong ao, xem bộc lộ bên ngoài của tôm trải qua sắc tố, phụ bộ, thức ăn trong ruột … để hoàn toàn có thể phát hiện sớm tín hiệu không bình thường .
– Nếu kiểm tra thấy tôm bị cong thân hay đục cơ thì bổ sung thêm: Kali 500g, Mg 200g( nếu kiểm tra thấy thiếu), Elecamin 0,3-0,5l.
– Định kỳ 7 – 10 ngày/lần cấy vi sinh để tăng cường mật độ vi khuẩn có lợi trong ao ương: Vime-Bitech hoặc Vime-Subtyl 300-500g ủ với 2kg mật gỉ đường + 40l nước ao ương rồi ủ khoảng 4-6h rồi tạt xuống ao ương.
– Khi cần chăm nước thêm thì lấy nước từ ao lắng đã giải quyết và xử lý Chlorine liều 30 kg / 1.000 m3 ( kiểm tra hết dư lượng Chlorine ) bơm vào ao ương ( qua túi lọc ) .
II/ Giai đoạn II-Giai đoạn nuôi tôm thương phẩm.
2/Thiết kế hệ thống khu nuôi.
Khu nuôi được phong cách thiết kế như hình 1, gồm : 01 ao lắng thô, 01 ao lắng tinh, 01 ao ương, 02 ao nuôi, 01 mương cấp nước, 01 mương xả nước, khu chứa nước thải và những khu công trình phụ trợ .
Sơ đồ thiết kế hệ thống ao cho khu nuôi tôm có diện tích trên 1ha– Diện tích mỗi ao nuôi 1.000 – 2 nghìn mét vuông / ao, độ sâu từ 1,2 – 1,6 m và bờ ao tối thiểu cao hơn mặt nước 0,5 m. Ao nuôi có cống cấp, thoát nước riêng không liên quan gì đến nhau, được lót bạt đáy và bờ chắc như đinh .- Ao chứa lắng để trữ nước và giải quyết và xử lý nước trước khi cấp cho những ao nuôi, diện tích quy hoạnh bằng 50-70 % diện tích quy hoạnh khu ao nuôi .- Quạt nước, máy thổi phân phối khí đáy ao được sắp xếp hài hòa và hợp lý, tạo dòng chảy trong ao, bảo vệ lượng ôxy hòa tan trong nước luôn duy trì > 4 mg / l .
2/ Kỹ thuật nuôi tôm thương phẩm.
– Chuẩn bị ao nuôi:
Hệ thống quạt nước : được đặt cách bờ ao từ 1,5 – 2,0 m ; khoảng cách giữa 02 bộ cánh quạt từ 50-60 cm, lá quạt giữa những bộ cánh quạt được lắp so le. Số lượng quạt nhờ vào vào tỷ lệ nuôi, chủng loại quạt .
Bảng hướng dẫn sử dụng số lượng quạt cho ao nuôi (áp dụng cho ao nuôi có diện tích từ 2.000-3.000m2)
– Ao cũ: sau khi thu hoạch tôm xong, rút sạch nước, phơi ao khô 24h sau đó dùng Kill-Algae 2l/1.000m2 phun lên hết bạt ao nuôi để cho rong, tảo bám vào bạt bị tiêu diệt hêt, phơi khô 3-5 ngày.
– Ao mới và ao cũ : Tiến hành vệ sinh, khử trùng bạt bằng đá vôi Ca0 pha với nước tạt hàng loạt bạt lót, liều lượng 10-15 kg / 1.000 mét vuông .
– Sau khi vệ sinh xong, lấy nước từ ao lắng sẵn sàng chuẩn bị ( ao lắng tinh ) qua ống lọc có gắn túi lọc 02 lớp, dùng để nuôi tôm thương phẩm .
Gây màu: Sau khi lấy nước đầy ao theo yêu cầu kỹ thuật thì tiến hành gây màu nước trước khi san tôm từ ao ương ra nuôi, dùng Vime-Bitech hoặc Vime-Subtyl: 1kg ủ với 5kg mật gỉ đường + 100 lít nước ao nuôi, rồi ủ khoảng 4-6h rồi tạt xuống ao nuôi đã được vận hành hệ thống oxy đáy, quạt và tạo dòng chảy.
Sau khi ương được 25-30 ngày, tôm có khối lượng khoảng chừng 1 gram được đưa vào ao nuôi tiếp tiến trình 2 .
Lưu ý: khi san tôm cần kiểm tra sức khỏe tôm kỹ càng, tôm khỏe mạnh, không đang chu kỳ lột xác, vỏ chắc khỏe, tôm không bị cong, đục thân khi nhấc sàn ăn lên. Trước khi san tôm, để tôm không bị sốc, hao đầu con nên dùng Anti-Shock 300-500g/ bể ương.
– Nước trong ao nuôi được sẵn sàng chuẩn bị kỹ bảo vệ những chỉ tiêu môi trường tự nhiên nằm trong khoảng chừng thích hợp và không thay đổi .
– Đặc biệt trước khi san tôm cần kiểm tra môi trường giữa ao ương và ao nuôi, các chỉ tiêu như pH, độ kiểm, nhiệt độ… chênh lệch không quá lớn tránh gây sốc cho tôm, ao nuôi khi san tôm dùng Anti-Shock 1-2kg/ 1.000m3 nước để tôm không bị sốc, ít hao đầu con.
– Mật độ nuôi tôm thịt : từ 100 – 300 con / m3 nước .Có thể san tôm bằng nhiều cách :- San tôm bằng cách mở cống, ống thông : giữa ao ương và ao nuôi có sự chênh lệch độ sâu nên khi mở cống hoặc ống thông nhau tôm sẽ được chuyển sang ao nuôi có diện tích quy hoạnh lớn hơn để nuôi tiếp tiến trình 2 .- San tôm bằng lưới kéo hoặc chài : san lúc trời mát và lê dài trong vài ngày, thuận tiện trong giải pháp này là định lượng được số tôm san qua ao nuôi, hoàn toàn có thể dùng 1 ao ương san cho nhiều ao nuôi .
2/ Quản lý môi trường và sức khỏe tôm nuôi.
a) Cho ăn:
– Khi chuyển tôm qua tiến trình hai, cho tôm ăn trọn vẹn bằng máy tự động hóa và kiểm soát và điều chỉnh lượng thức ăn qua sàn ăn ( 01 ao 2000 mét vuông, sắp xếp 3 – 4 sàn ăn ) .- Thức ăn : thức ăn công nghiệp dạng viên đã có tên trong Danh mục được phép lưu hành tại Nước Ta ;- Thường xuyên kiểm tra sàn ăn ( 1 giờ / lần ) để thiết lập thời hạn cho ăn thích hợp tại máy cho ăn tự động hóa .- Mỗi ngày cho tôm ăn 04 lần vào những thời gian :
+ Sáng 6-7h: Organic 5g+ Vimekat 5ml/kg thức ăn.
+ Sáng 10-11h: Probisol 5g+ Phylus 5g/kg thức ăn.
+ Trưa: 14h-15h: Hepatic 5ml + Elecamin 5ml/kg thức ăn.
+ Chiều 17-18h: Lactozyme 5g+ Canxiphot 5ml/kg thức ăn.
b) Quản lý môi trường ao nuôi:
– Kiểm tra pH, độ trong 2 lần / ngày vào lúc 7 h và 15 h, kiểm tra độ kiềm, NH3 ngày / lần để kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích .- Trong quy trình sinh trưởng, tôm cần rất nhiều khoáng, do đó nên duy trì độ kiềm 120 mg / l trở lên bằng cách sử dụng :- Giai đoạn tôm nuôi từ : 25-45 ngày tuổi mỗi ngày tạt 3 kg / 1.000 m3 nước .
Cách 03 ngày/lần tạt thêm Elecamin 1l/1.000m3 nước.
– Giai đoạn tôm nuôi từ: 45-60 ngày tuổi: mỗi ngày tạt 3-4kg/ 1.000m3 nước, cách 03 ngày/lần tạt thêm Elecamin 2l/1.000m3 nước.
– Giai đoạn tôm nuôi 61-90 ngày tuổi : cách ngày tạt 4 kg / 1.000 m3 nước .
Lưu ý: Giai đoạn từ 45-90 ngày tuổi chu kỳ lột của tôm cách nhau từ 8-9 ngày nhưng do tôm lột không đồng nhất:
– Ngày thứ 01 : ngày mở màn lột thì tôm lột được khoảng chừng 15-20 % .- Ngày thứ 02 : tôm lột khoảng chừng 20-30 % .- Ngày thứ 03 : tôm lột khoảng chừng 40-50 % .- Ngày thứ 04 : tôm lột khoảng chừng 15-20 % .- Ngày thứ 05 : số tôm còn sót lại sẽ lột gần hết .Do đó, cần bổ trợ khoáng vừa đủ cho tôm .* Tôm bị đục thân, cong thân :
Khoáng tạt 4 kg/1.000m3 nước kết hợp với 2l Elecamin liên tục đến khi kiểm tra thấy hết bị cong thân, đục cơ thì ngưng tạt, sau đó, khoáng tạt sử dụng theo hướng dẫn trên.
– Định kỳ 7 – 10 ngày/lần cấy vi sinh để tăng cường mật độ vi khuẩn có lợi trong ao nuôi: Vime-Bitech 1kg ủ với 3-5kg mật gỉ đường + 60-100l nước sạch rồi ủ khoảng 4-6h rồi tạt xuống ao nuôi hoặc Pond VS: 2l/1.000m3 nước
– Khi cần chăm nước thêm thì lấy nước từ ao lắng đã giải quyết và xử lý Chlorine liều 30 kg / 1.000 m3 ( kiểm tra hết dư lượng Chlorine ) bơm vào ao ương ( qua túi lọc ) .
c) Thu hoạch và bảo quản:
Khi tôm đạt kích cỡ 100 con / kg hoàn toàn có thể thu tỉa hoặc san thưa với tỷ lệ nuôi còn lại là dưới 100 con / m3 nước, để hoàn toàn có thể nuôi tôm về size lớn hơn đạt kích cỡ thương phẩm 20-30 con / kg .
– Chuẩn bị thu hoạch:
Trước khi quyết định hành động thu hoạch cần thống nhất Chi tiêu và thời hạn giao nhận mẫu sản phẩm với cơ sở thu mua. Các dụng cụ ship hàng thu hoạch ( lưới, vợt, rổ đựng, đòn khênh … ) phải khá đầy đủ và đang trong thực trạng hoạt động giải trí tốt .Chọn thời gian tôm có giá tốt khi tôm đạt kích cỡ để thu hoạch. Trước khi thu hoạch theo dõi chu kỳ luân hồi lột xác của tôm, tránh thu tôm khi đang trong chu kỳ luân hồi lột xác .
– Thu hoạch và bảo quản:
Thu hoạch và luân chuyển tôm vào thời gian trời mát ( sáng sớm hoặc chiều mát ) ; tránh làm tôm bị dập nát ; dữ gìn và bảo vệ lạnh và thời hạn vân chuyển đến nơi sơ chế, chế biến bảo vệ nhu yếu .Người thu hoạch phải thực thi vệ sinh cá thể đúng lao lý trước khi tham gia vào hoạt động giải trí thu hoạch, luân chuyển tôm thương phẩm .Các dụng cụ thu hoạch, phương tiện đi lại luân chuyển chuyên dùng phải được vệ sinh khử trùng trước và sau khi sử dụng .
BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ MỘT SỐ BỆNH TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG
I. Bệnh chậm lớn do vi bào tử trùng trên tôm.
1/ Mầm bệnh:
– Do vi bào tử trùng Enterocytozoon Hepatopenaei ( EHP ), thuộc nhóm ký sinh trùng .- Vi bào tử trùng thường được tìm thấy trong nguồn nước ao nuôi, xâm nhập vào gan, tụy của tôm .- Khi tôm bị stress do môi trường tự nhiên ao nuôi xấu hoặc thời tiết dịch chuyển nhiều, vi bào tử sẽ tiến công gan, tụy làm tôm mắc bệnh chậm lớn. Sau đó bệnh lây truyền dần sang những tôm khác trong ao khiến cả ao tôm đều mắc bệnh .
2/ Cách lây truyền:
– Lây từ tôm bố, mẹ ở trại giống : tôm bố, mẹ nhiễm bệnh do thức ăn ( giun nhiều tơ, hào, nghêu .. ) chứa ký sinh trùng EHP. Từ đó lây qua tôm giống ( post ) .- Mầm bệnh có trong ao nuôi lây qua tôm sau khi thả nuôi :+ Do khâu chuẩn bị sẵn sàng ao không kỹ .+ Vi bào tử trùng đề kháng rất mạnh với thuốc sát trùng thường thì .Chỉ bị diệt khi dùng Chlorine ở mức 100 ppm .* Phương pháp diệt vi bào tử trùng trong nước bằng Chlorine là duy trì liên tục hàm lượng Chlorine ( hoạt chất, thường khoảng chừng 79 % ) 20 mg / l trong suốt 12.75 giờ .Ví dụ : hàm lượng chlorine hoạt chất nhu yếu là 15.300 mg / l-phút, nếu hàm lượng hoạt chất cho nước cần giải quyết và xử lý là 25 ppm hay 25 mg / l. Ta lấy 15.300 ; 25 = 612 phút – là thời hạn cần duy trì hay là 10,2 giờ. Lưu ý đây là lượng hoạt chất chlorine, do đó lượng chlorine phải sử dụng để có 25 ppm hoạt chất trong nước cần là 25/0, 75 = 33,3 mg / l hay 33,3 kg / 1.000 m3 nước ( giả sử Chlorine có 75 % hoạt chất )- Do đó cần duy trì cần duy trì liều lượng chlorine trong khoảng chừng thời hạn đủ lâu để hoàn toàn có thể diệt vi bào tử trùng như mong ước .Điều này nhu yếu tất cả chúng ta phải đo hàm lượng chlorine trong môi trường tự nhiên giải quyết và xử lý và bổ trợ thêm nhiều lần nếu cần để duy trì hàm lượng chlorine nà- Nếu hàm lương Chlorine trong thực tiễn cao hơn 25 ppm thì thời hạn ngắn hơn. Có thể tính theo công thức : hàm lượng hoạt chất chlorine ( mg / l ) x thời hạn duy trì ( phút ) : pH = 7,5 hoặc thấp hơn sẽ cho hiệu suất cao cao hơn .Nếu nước nước có hàm lượng chất hữu cơ cao sẽ phải sử dụng hàm lượng Chlorine nhiều hơn .
3/ Triệu chứng:
– Tôm sau thả nuôi 20 ngày trở lên rất chậm lớn. Sau khi tôm đạt khối lượng 3-4 g / con, tôm chậm lớn dần rồi hoàn toàn có thể dừng lớn hẳn .- Tôm nuôi 90-100 ngày tuổi vẫn hoàn toàn có thể chỉ đạt cỡ 4-5 g / con .
4/ Chuẩn đoán bệnh:
– Dựa vào triệu chứng tôm không lớn sau khi thả nuôi 20 ngày .- Gởi mẫu đến phòng thí nghiệm kiểm tra :+ Dùng giải pháp nested PCR và chiêu thức LAMP .Phương pháp này đúng chuẩn nhưng khá đắt tiền .+ Phương pháp nhuộm màu tiêu bản vi thể : Phương pháp này khó triển khai do bào tử size nhỏ hơn 1 micron, nên chỉ quan sát được rất ít mặc dầu mẫu bị nhiễm cường độ nặng, độ đúng mực không cao .
5/ Kiểm soát dịch bệnh:
a) Đối với trại tôm giống:
– Tôm bố, mẹ sạch bệnh và không nhiễm EHP .- Trước khi đưa vào cho sinh sản phải kiểm tra tôm cha mẹ, ( mẫu phân ) bằng phướng pháp nested PCR, nếu âm tính mới sử dụng .- Không sử dụng động vật hoang dã sống ( ví dụ như : giun nhiểu tơ sống, nghêu, sò, .. ) để làm thức ăn cho tôm bố, mẹ .- Nếu sử dụng động vật hoang dã sống làm thức ăn cho tôm :+ Nên ướp lạnh trước khi cho tôm ăn .+ Sau khi ướp đông phải sấy nhiệt độ 70 oC trong 10 phút để diệt những loại virus ( ướp lạnh lâu không hề diệt virus )+ Hoặc sau khi ướp đông, chiếu xạ tia gamma để diệt mầm bệnh .
b) Trường hợp trại tôm giống nhiễm EHP:
– Tất cả tôm phải được vô hiệu từ những trại sản xuất giống .- Tất cả những thiết bị, đồ vật ( những bộ lọc, bể chứa nước, ống nước, dây sục khí, .. trong trại phải được tiệt trùng bằng dung dịch sút 2,5 % ( NaOH 25 g / l nước ngọt ). Trong 3 giờ, sau đó rửa sạch lại .- Sauk hi tiệt trùng hàng loạt trang trại phải được phơi nắng hoặc làm khô trong 7 ngày .- Sao đó, hàng loạt nền ( sàn ) trang trại được rửa lại bằng dung dịch chlorine 200 ppm .
c) Đối với người nuôi tôm:
– Xét nghiệm PCR tôm post so với những bệnh : EMS, Đốm Trắng, EHP …- Chuẩn bị ao nuôi thật kỹ sau vụ nuôi, đặc biệt quan trọng khi vụ trước đã xuất hiên EHP .- Do bào tử của EHP có vỏ dày, Chlorine với hàm lượng cao cũng không diệt được bào tử EHP do đó nên giải quyết và xử lý bằng vôi sống trong quy trình tái tạo ao trước khi thả .
6) Dùng vôi để diệt bào tử EHP:
– Dọn sạch bùn bã trong ao .- Phơi ao cho khô ( 10-15 ngày ) .- Cày xới sâu khoảng chừng 10-12 cm .- Bón vôi CaO khắp đáy ao, liều 6 tấn / ha .- Sau đó, phơi ao thêm 1 tuần trước khi lấy nước .- Sau khi dùng vôi CaO, pH đất sẽ tăng lên rất cao ( có khi > 12 ), sau vài ngày pH sẽ trở lại thông thường khi nó hấp thu CO2 và trở thành dạng CaCO3 .- Định kỳ dùng chế phẩm sinh học :+ Pond max : 1 kg / 4.000 – 5.000 m3 nước .+ Hoặc Vime-Bitech 1 kg / 2000 m3 nước .+ Hoặc Pond Vs 2 l / 1.000 m3 nước .Để tái tạo môi trường tự nhiên ao nuôi tốt .
7/ Biện pháp xử lý khi bệnh xảy ra:
– Diệt sạch tôm bệnh .- Xử lý nước ao bằng vôi sống CaO .- Tháo cạn nước và sẵn sàng chuẩn bị ao nuôi từ đầu .
II. Hội chứng tôm chết sớm EMS.
Bệnh tôm chết sớm (Early Mortality Syndrome – EMS) cũng còn gọi là chứng hoại tử gan – tụy cấp (Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome – AHPNS) là bệnh thiệt hại nghiêm trọng cho tôm nuôi tại Việt Nam (cả tôm thẻ chân trắng lẩn tôm sú),dù là nuôi thâm canh hay bán thâm canh.
Bệnh được ghi nhận lần tiên phong ở Trung Quốc năm 2009, tại Nước Ta năm 2010, ở Malaysia và Thailand năm 2011 và ở Mexico năm 2013 .Năm 2010, Phòng điều tra và nghiên cứu Bệnh học Thủy sản, Trường Đại học Arizona ( Phòng điều tra và nghiên cứu của GS. Donald Lightner – UAZ-AP ) nghiên cứu và điều tra và chỉ rõ nguyên do gây bệnh .
Nguyên nhân:
Bệnh do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Vi khuẩn này đã bị nhiễm bởi một loại thể thực khuẩn làm cho chúng sinh ra một loại độc tố cực mạnh.
Vi khuẩn được lây truyền qua đường miệng, sau đó chúng xâm nhập vào đường tiêu hóa của tôm, tạo ra độc tố gây tàn phá mô và làm rối loạn công dụng của gan tụy, cơ quan tiêu hóa tôm .Đây là nguyên do làm tôm chết sớm trong vòng 30 ngày tiên phong sau khi thả, tỷ suất tôm chết hoàn toàn có thể lên tới trên 70 % .
1/ Dấu hiệu nhận biết và nguyên nhân bệnh hoại tử gan tụy.
Ban đầu, triệu chứng của bệnh không rõ ràng, tôm chậm lớn, bơi lờ đờ, bỏ ăn, tấp mé và rớt đáy. Sau đó tôm bệnh bị mềm vỏ, sắc tố tôm đổi khác, gan tụy mềm nhũn, teo lại hoặc sưng to .
Gan tụy – ruột tôm khỏe (A) và gan tụy – ruột tôm bệnh EMS (B) (hình 1)
Gan tôm bị nhạt màu (hình 2)
Và trong quy trình nuôi, tôm bị nhiễm bệnh chia làm 2 quy trình tiến độ :- Giai đoạn 1 : Tôm chết dưới 35 ngày tuổi ( hoàn toàn có thể do con giống kém chất lượng nhiễm sẵn bệnh từ trại giống )- Giai đoạn 2 : Tôm chết ở 35 – 60 ngày tuổi, tôm nhiễm bệnh do quản trị thiên nhiên và môi trường không tốt khiến ao Open những hiện tượng kỳ lạ sau và dễ dẫn đến bệnh hoại tử gan tụy cấp tính :
+ Tôm bị bệnh đường ruột đặc biệt quan trọng là tôm bị đi phân trắng, phân lỏng nhiều ngày .+ Khí độc trong ao nhiều .+ Tảo độc ở trong ao hiện hữu và tăng trưởng nhiều .+ Thời tiết biến hóa bất ngờ đột ngột, pH trong ao thấp hoặc giao động trong ngày quá 0,5 .+ Hiện tượng phát sáng trong ao .+ Ao ít diệt khuẩn hoặc sử dụng hóa chất kháng sinh nhiều trong quy trình nuôi .
2/ Biện pháp phòng bệnh hoại tử gan tụy
Để phòng chống, cần vận dụng những giải pháp tổng hợp :- Chọn post chất lượng, từ những tên thương hiệu uy tín trên thị trường .- Đảm bảo tôm và thiên nhiên và môi trường, nguồn nước, dụng cụ, thiết bị trong trại giống phải sạch khuẩn .- Chuẩn bị và sát trùng ao cẩn trọng trước khi thả nuôi : sên vét đáy ao, phơi nắng đáy ao ( nếu hoàn toàn có thể ), sát trùng đáy ao. Xử lý diệt khuẩn nước vào thật cẩn trọng .- Sử dụng thức ăn bảo vệ chất lượng, thức ăn không nhiễm nấm .- Quản lý thiên nhiên và môi trường ao nuôi tốt .- Hạn chế dùng những hóa chất, kháng sinh .- Loại bỏ những chất gây độc cho gan tụy tôm như những ion sắt kẽm kim loại nặng
3/Biện pháp điều trị bệnh hoại tử gan tụy
Khi phát hiện bệnh, bà con thực thi giải quyết và xử lý như sau :
– Tích cực thay nước khi tôm có dấu hiệu bệnh, nếu tảo phát triển mạnh thì dùng Kill-Algae 1l/1.000m3 nước hoặc Vime-parasite 1l/1.000m3 nước giảm tảo.
– Giảm thức ăn còn khoảng chừng 75 % .- Tăng cường chạy quạt tích hợp với chạy Oxy đáy .- Vệ sinh ao : xiphon, vớt tôm chết ra khỏi ao .- Trộn vào trong thức ăn :
+ Sáng: Vime-FDP 5ml/kg hoặc Cefocin plus 5g/kg thức ăn, cho ăn liên tục từ 5-7 ngày.
+ Trưa: Vime-Clean 5g/kg thức ăn ( cho ăn liên tục 3 ngày rồi ngưng) chuyển sang dùng Lactozyme 10g/kg thức ăn.
+ Trưa-chiều: Vime-FDP 5ml/kg hoặc Cefocin plus 5g/kg thức ăn, cho ăn liên tục từ 5-7 ngày.
+ Chiều: Organic 10g/kg thức ăn.
Cho ăn liên tục 5 ngày, thấy tôm giảm chết trên 90 % thì ngưng không sử dụng thuốc. Sau đó bổ trợ những loại sản phẩm vi sinh đường ruột, premix và khoáng chất cho tôm như :
+ Sáng: Lactozyme 10g/kg thức ăn.
+ Trưa: Canxiphot 7-10ml/kg thức ăn .
+ Trưa-chiều: Organic 10g/kg thức ăn.
KS. Ngô Minh Luân – Vemedim Coporation
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Công Nghệ
