Mâm cơm cúng tất niên 30 Tết ở 3 miền có gì khác nhau?
Nguyên Anh –
Thứ tư, 10/02/2021 11 : 35 ( GMT + 7 )
Theo truyền thống, mâm cơm cúng tất niên 30 Tết không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.
Bạn đang đọc: Mâm cơm cúng tất niên 30 Tết ở 3 miền có gì khác nhau?
Theo truyền thống cuội nguồn, lễ cúng tất niên cuối năm thường được tổ chức triển khai vào chiều ngày 30 Tết ( hoặc 29 Tết nếu tháng Chạp không đủ 30 ngày ). Tuy nhiên, thời nay, những mái ấm gia đình hoàn toàn có thể sắp xếp tổ chức triển khai tiệc tất niên cuối năm sớm hơn một chút ít tùy thuộc vào thực trạng đơn cử của từng mái ấm gia đình .Vào ngày cúng tất niên cuối năm, cả đại gia đình thường tụ tập, quây quần bên mâm cơm tất niên cuối năm, cùng nhau trò chuyện, cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn truyền thống lịch sử và cùng tổng kết lại một năm đã qua .Ở miền Bắc, một mâm cúng tất niên truyền thống thường gồm những món sau:
Bánh chưng, giò những loại ( giò lụa, giò xào, giò bò ), gà luộc, thịt đông, nem rán, đĩa xào thập cẩm ( su hào, mộc nhĩ, miến, lòng gà ), canh măng, chè kho, dưa hành muối, nộm đu đủ thịt bò khô hoặc nộm su hào, canh miến .Ngoài những món mặn, gia chủ dâng hoa tươi hoặc cành đào nhỏ, trầu cau, trà rượu, gạo muối .
Với các gia đình cúng chay thì có thể dâng cúng mâm cơm chay đơn giản hơn: Bánh chưng chay, chè kho, chè bà cốt (chè con ong), cơm, đậu rán, giò chay, canh củ quả chay hoặc canh măng chay, nộm đu đủ, xôi đậu xanh.
Với người Việt, bữa cơm tất niên chiều 30 Tết là khoảnh khắc thiêng liêng của mọi gia đình. Ảnh: GGỞ miền Trung và miền Nam, mâm cúng hoàn toàn có thể độc lạ một chút ít. Mâm cúng ở miền Trung thường gồm : bánh chưng, bánh tét, đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa gà bóp rau răm, đĩa thịt đông, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, giá chua, bát ninh măng khô, bát miến Huế, đĩa cá chiên, hay đĩa ram .Mâm cúng tất niên cuối năm miền Nam gồm những món : bánh tét kèm đĩa củ cải ngâm nước mắm ; canh măng nấu ( dùng măng tươi thay cho măng khô ), thêm bát canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu ( thịt heo, trứng với nước dừa ) ; đĩa thịt heo luộc, đĩa gỏi tôm thịt, nem rán, chả giò, dưa giá, củ kiệu .
Sau khi triển khai xong mâm cỗ cúng, người lớn tuổi trong nhà sẽ thắp hương và đọc văn khấn, rồi những thành viên khác làm lễ vái. Nội dung chính là mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng mái ấm gia đình.
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Nhà Cửa
