Tiết lộ mâm cơm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ 3 miền Bắc, Trung, Nam

Mâm cơm cúng giỗ tổ tiên được coi là một trong những phong tục truyền thống lâu đời của người Việt. Mỗi năm vào ngày mất của người đã khuất, con cháu trong gia đình sẽ chuẩn bị mâm cơm, lễ vật thật chỉn chu, tươm tất. Đây không chỉ là dịp để tưởng nhớ đến người đã khuất, còn là ngày để con cháu trong nhà quây quần. Do vậy gia chủ cần chuẩn bị thật chú đáo, tươm tất. Vậy cần những gì cho mâm cơm cúng giỗ? Hãy cùng Sứ Long Phương tham khảo cách làm mâm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ dưới đây!

Thực đơn mâm cơm cúng giỗ đầy đủ

1. Ý nghĩa sâu xa của mâm cỗ cúng giỗ của người Việt 

Phong tục thờ cúng tổ tiên của người Việt đã thành nét văn hóa truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác. Và việc cúng giỗ tổ tiên, người đã khuất trong mái ấm gia đình, họ hàng là một trong những phong tục đó. Ngày giỗ là ngày để con cháu bộc lộ tấm lòng thương xót, tưởng niệm tới người thân trong gia đình đã khuất. Trong ngày này con cháu thường sẽ về quây quần, sum vầy bên nhau. Do vậy mới đem lại ý nghĩa tốt đẹp của ngày giỗ. Dù mái ấm gia đình có điều kiện kèm theo hay không, gia chủ đều sẽ chuẩn bị sẵn sàng mâm cỗ dù nhỏ hay lớn. Và những bước chuẩn bị sẵn sàng cho mâm cỗ giỗ về cơ bản đều sẽ giống nhau .

Tổng hợp văn khấn giao thừa Quý Mão 2023 đúng chuẩn trong nhà, ngoài sân

2. Tổng hợp cách bày mâm cỗ ngon đơn giản và đầy đủ nhất

Tùy theo tập quán mỗi nơi sẽ có cách bày trí mâm cúng khác nhau. Bạn có thể tham khảo theo từng vùng dưới đây

Bạn đang đọc: Tiết lộ mâm cơm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ 3 miền Bắc, Trung, Nam

2.1 Gợi ý mâm cỗ ngon miền Bắc

Đối với miền Bắc phong tục sẽ nhu yếu chi tiết cụ thể, tỉ mỉ như sau : Mâm cơm cúng giỗ đặt trên bàn thờ cúng sẽ chia làm 3 vị trí, thường một món ăn nhưng chia làm 2 đĩa đặt 2 bên. Bát cơm trắng, quả trứng luộc đã bóc vỏ, chén muối cùng một vị trí. Ở giữa mâm thờ thường đặt một đĩa xôi, một đĩa gà và chén rượu trắng. Các món ăn khác xếp đều xung quanh .
Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc
Với ý niệm tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng, mâm cỗ miền Bắc thường được bày trí những món tương ướng với 4 bát 4 đĩa. Nếu mái ấm gia đình lớn hơn sẽ là 6 bát, đĩa hoặc 8 bát, đĩa. Thức ăn đong đầy biểu lộ sự no đủ và tôn kính với người thân trong gia đình đã khuất hay những bậc bề trên .

• Các món luộc: Thịt lợn luộc hoặc thịt gà luộc, trứng gà luộc, …
• Các món canh: canh măng, canh bí,…
• Các món xôi: xôi gấc, xôi lạc, xôi đỗ
• Các món xào: miến xào măng khô, mộc nhĩ, giá đỗ xào lòng gà, …
• Các món rau củ: nộm, rau luộc, gỏi
• Các món tráng miệng: các loại mứt hoặc các món bánh ngọt

Tổng hợp hơn 50 mẫu cắm hoa nghệ thuật ngày tết

2.2 Gợi ý mâm cỗ miền Nam ngon

Với Nam bộ có lối sống cởi mở đơn giản và giản dị, độc lạ với hai miền còn lại. Nên mâm cơm cúng giỗ của người miền Nam cũng có phần đơn giản hơn, không bị áp đặt những quy tắc luật lệ. Mâm cỗ miền Nam thường thì có đủ : món hầm, món luộc, món xào và món kho. Tùy thuộc vào điều kiện kèm theo kinh tế tài chính sẽ được chuẩn bị sẵn sàng tươm tất và không thiếu hơn .
Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

• Món kho: thường là thịt heo, cá lóc kho nước dừa ( mang đậm vị miền Nam)
• Món xào: Rau cải xào, củ cải xào…
• Món luộc: Ba chỉ cắt mỏng, thịt gà,..
• Món hầm: Thịt lợn hầm măng tre, xương hầm củ quả..

2.3. Gợi ý mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Đối với miền Trung do tác động ảnh hưởng của nền văn hóa truyền thống cung đình Huế, đặc biệt quan trọng với người Huế thì việc chuẩn bị sẵn sàng mâm cơm cúng giỗ cần được cầu kỳ và chu đáo so với người miền Bắc và miền Nam. Thường thực đơn mâm cơm tại miền Trung thường sẽ những món như sau :
Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

• Các món canh gồm: Canh khổ qua nhồi thịt, Canh củ hầm thịt bò, Canh măng xương, Canh bún giò,..
• Các món luộc gồm: Thịt heo luộc, Thịt gà luộc…
• Các món xào gồm: Đậu cove xào, Xào thập cẩm
• Các món chiên, nướng gồm: Tôm chiên, Cá chiên, Chả giò chiên

Hướng dẫn cách cắm hoa cúng thần tài ngày tết

3. Mâm cơm cúng giỗ gồm những món gì trong 3 ngày?

Mâm cơm cúng giỗ mỗi miền lại khác nhau về thực đơn. Dưới đây là tổng hợp của 3 miền thực đơn :

3.1 Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc

Gợi ý thực đơn 1 ( 10 món, dành cho mái ấm gia đình 4-6 người )

• Gà luộc
• Xôi gấc
• Cơm trắng
• Trứng luộc
• Giò 
• Canh chân giò hầm măng khô
• Nem rán
• Tôm chiên 
• Miến nấu xương heo, mộc nhĩ
• Lòng gà xào giá đỗ

Gợi ý thực đơn mâm cơm cúng giỗ
Thực đơn 2 ( 12 món, dành cho mái ấm gia đình 6 – 8 người )

• Nộm thập cẩm
• Thịt heo luộc
• Xôi gấc
• Bánh chưng
• Giá đỗ xào lòng gà
• Thịt heo quay
• Giò đinh
• Tôm rang lá chanh
• Cơm trắng
• Trứng luộc
• Canh bí đỏ nấu xương
• Đỗ xào thịt

Thực đơn 3 ( 11 món, dành cho mái ấm gia đình 4 – 6 người )

• Gà luộc
• Canh măng hầm xương heo
• Giò 
• Dưa chuột non luộc
• Cá tẩm bột chiên
• Xôi lạc hoặc xôi ruốc
• Thịt lợn quay
• Canh khoai tây cà rốt nấu xương
• Thịt trâu xào cần tây
• Cơm trắng
• Trứng luộc
• Tôm tẩm bột chiên

3.2 Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

Mâm cơm miền Nam thường sẽ có những món đặc trưng như Thịt kho hột vịt hay cá lóc kho
Mâm cơm cúng giỗ với các món ăn đặc trưng miền Nam

Thực đơn tham khảo:

• Thịt kho hột vịt hoặc cá lóc kho nước dừa
• Thịt ba chỉ luộc
• Canh măng hầm thịt heo
• Rau xào thập cẩm
• Tôm chiên
• Chả giò
• Các món xào mặn, xào chua

3.3 Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Thực đơn miền Trung khá phong phú, trang trí cầu kỳ, đẹp mắt đặc biệt quan trọng là ở Huế
Mâm cơm cúng giỗ đầy đặn miền Trung

Thực đơn gợi ý 1

• Thịt vịt luộc
• Gà nướng
• Nộm gà rau răm, tiêu muối
• Thịt heo luộc xắt mỏng
• Rau sống
• Thịt heo quay
• Canh thịt nhồi khổ qua
• Nem chả
• Cá thu kho nước
• Tôm rang sả 
• Đậu co ve xào
• Gỏi cà rốt
• Gà nấu lá é

Thực đơn gợi ý 2

• Bánh mì
• Thịt bò nướng
• Gà luộc
• Tôm rim
• Canh củ hầm thịt 
• Gà xào sả ớt
• Thịt heo kho đậu phụ
• Chả nam
• Bê nhúng giấm
• Thịt heo tẩm ướp nướng
• Nộm thịt bò, rau xà lách
• Khoai tây chiên
• Đậu trắng
• Su su xào
• Canh măng khô hầm

4. Những chú ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ

Mâm cơm cúng giỗ

• Mâm cơm cúng giỗ thường cần chuẩn bị tươm tất và tránh những điều tối kỵ gây ra những hiểu nhầm theo quan niệm xưa. Mỗi vùng miền lại có một phong tục tập quán khác nhau, nhưng truyền thống người Việt đều cần lưu ý như sau:
• Khi làm cơm giỗ tuyệt đối không thử gia vị hay nếm trước
• Những đồ thịt sống, cá sống không nên được xếp lên cúng
• Những bát, đũa, đĩa chưa rửa sạch hoặc đã dùng để nấu nướng trước đó không nên để bày lên cúng. Do vậy nên cần bộ bát đũa tiêng cho việc cúng bái, tránh việc dùng chén đũa thường ngày.
• Không cúng và thắp hương bằng hoa ly
• Ăn mặc quần áo dài khi cầu khấn
• Trình bày đẹp mắt các món ăn ra mâm cúng giỗ

5. Gợi ý bộ bát đĩa phù hợp cho mâm cỗ cúng giỗ

Như các lưu ý trên, không nên sử dụng bát đũa chưa được rửa sạch hay sử dụng thường ngày cho hoạt động cúng kiếng. Do vậy Sứ Long Phương gợi ý cho các gia đình các bộ bát đĩa phù hợp, dành riêng cho mâm cơm cúng giỗ.

Xem thêm: 7 Địa Chỉ Sửa Máy Lạnh Tại Bạc Liêu Uy Tín Nhất

5.1 Bộ bát đĩa lá xoắn cúng giỗ

Bộ Đĩa lá xoắn cúng giỗ

Bộ Đĩa lá Xoắn gồm đĩa lá xoắn, tô canh, bát cơm, muôi, thìa được xếp lại bông hoa tạo nên sự kết nối, không gian hòa hợp ấm cúng trên mâm cơm gia đình Việt. Bộ bát đĩa với chất sứ đanh bền trắng bóng, sáng mịn. Những chiếc đĩa lá xoắn được thiết kế các đường vân tỉ mỉ chính xác, giúp tăng thêm tính thẩm mĩ cho bàn ăn.Được nung 2 lần ở nhiệt độ 1380 loại bỏ tất cả các tạp chất gây hại.

5.2 Bộ bát đĩa An Nhiên 13 món cúng giỗ

Bộ bát đĩa An Nhiên 13 món cúng giỗ

Bộ bát đĩa quà tặng An Nhiên bằng sứ trắng cao cấp Long Phương là bộ sản phẩm lấy cảm hứng từ lá tượng trưng cho thiên nhiên, hòa vào đất trời. Với 4 đĩa lá sâu,  4 Đĩa lá sâu 24cm, 1 Âu số 4 (Có nắp), 6 Bát cơm 4.4″, 1 Muối tiêu 2 (8cm) và 1 Bát mắm rất phù hợp với một mâm cơm cúng đặt trên bàn thờ.  Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ cao, nguyên vật liệu được nhập từ nước ngoài mang lại độ bên cao và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng

5.3 Bộ bát đĩa Hoa Tràm cúng giỗ

Bộ bát đĩa hoa Tràm lấy cảm hứng từ màu xanh tràm cổ điển. Đây cũng là màu rất được yêu thích trong các hoa văn cổ điển. Do vậy với các hoạt động cúng giỗ sử dụng những bộ bát đĩa truyền thống như vậy rất phù hợp.

Bộ bát đĩa Hoa Tràm cúng giỗ

5.4 Bộ đồ ăn Lục Phiến cúng giỗ

Bộ đồ ăn Lục Phiến tại cửa hàng sứ cao cấp Long Phương được lấy ý tưởng từ hình quạt là phương tiện thể hiện tính duyên dáng, dịu dàng của phái nữ. Đồng thời, là biểu tượng của trí tuệ và quyền lực. Chiếc quạt xòe mang ngụ ý hướng đến sự toàn vẹn, tròn đầy. Quạt trong Hán Việt gọi là Phiến, cùng âm với Thiện, mang ngụ ý tốt đẹp, giỏi giang. Bộ đồ ăn Lục Phiến gồm 22 thứ: 06 đĩa quạt 11″, 06 bát cơm 4.4″, 06 thìa lỗ, 01 tô khum, 01 muôi thẳng.

Bộ đồ ăn Lục Phiến cúng giỗ
Những chiếc đĩa hình quạt là ấn tượng tiên phong mà bạn nhận thấy ở bộ đồ ăn này. Bộ mẫu sản phẩm có 6 bát cơm đủ cho một mâm cơm Tết cả nhà, mọi người cùng quây quần, sum vầy. Bữa ăn được bày đặt trên bộ bát đĩa này sẽ trở nên hấp dẫn mới lạ tạo được hứng khởi cho mọi người cũng ngồi vào bàn ẩm thực ăn uống cùng nhau .

5.5 Bộ bát đĩa hoa Cửu Long cúng giỗ

Bộ bát đĩa hoa Cửu Long cúng giỗ

Bộ bát đĩa hoa Cửu Long với họa tiết hoa xanh cổ điển rất phù hợp với mâm cơm cúng giỗ. Màu xanh trầm làm nổi bật đồ ăn phía trong, đồng thời vẫn giữ được các đường nét hoa tại viền bát, viền đĩa. Một bộ bát đĩa truyền thống để riêng cho những ngày cúng giỗ hay thắp hương sẽ bày tỏ lòng hiếu thảo của con cháu trong nhà.

6. Mua bát đĩa cúng mâm cơm cúng giỗ ở đâu chất lượng, giá tốt?

Không chỉ chất lượng món ăn bạn còn cần quan tâm đến hình thức trình bày món ăn để có được một mâm cúng giỗ chất lượng. Vậy mua bát đĩa ở đâu chất lượng mà giá thành hợp lý? Hãy tìm đến Sứ Long Phương – thương hiệu sứ 20 năm kinh nghiệm. Với nhiệt độ nung 1380 độ C – nhiệt độ cao nhất thị trường hiện tại. Kèm quy trình kiểm tra chất lượng chất liệu đầu vào nghiêm ngặt, toàn bộ được làm từ đất sét, cao lanh được tinh luyện. Các sản phẩm của Sứ Long Phương đảm bảo về mặt thẩm mỹ lại chất lượng, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

Vậy trên đây Sứ Long Phương đã bật mý thực đơn kèm những quan tâm để bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng được mâm cơm cúng giỗ đơn giản và khá đầy đủ. Hãy cùng triển khai trong những ngày Tết đến xuân về sắp tới để kiếm được điểm trong mắt mái ấm gia đình nhé .

Thông tin liên hệ:

Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương

Website: https://suadieuhoa.edu.vn/

Hotline: (+84) 989 595 866

Facebook: https://www.facebook.com/congtylongphuong

Email: [email protected]

SỨ LONG PHƯƠNG

Xem thêm: 7 Địa Chỉ Sửa Máy Lạnh Tại Bạc Liêu Uy Tín Nhất

Nguyễn Tiến Long – CEO Công ty CP tập đoàn lớn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu và điều tra để có được những công thức làm nghề tốt nhất, sứ Long Phương đã cho sinh ra hơn 400 mẫu mã mẫu sản phẩm, góp phần đáng kể cho ngành gốm sứ Nước Ta .

Bài viết mới nhất

Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Nhà Cửa