Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Sáng Thu Lợi Nhuận Khủng 2023

Mở quán ăn sáng là mô hình kinh doanh đang được các bạn trẻ muốn thử sức khởi nghiệp. Bởi vì mở quán bán món ăn sáng bình dân có vốn đầu tư thấp và nhu cầu người dân ăn bữa sáng bên ngoài ngày càng tăng cao nên thị trường vô cùng tiềm năng.

Tuy nhiên, khi mở quán ăn sáng bạn cũng phải đối mặt với tính cạnh tranh rất cao. Để bạn có thể kinh doanh đạt được lợi nhuận cao nhất thì bạn hãy tham khảo chia sẻ dưới đây của Chuquan.vn về kinh nghiệm mở quán ăn sáng thu lợi nhuận khủng 2023.

Lý do nên kinh doanh mở quán ăn sáng ở quê

Bán đồ ăn sáng không khi nào lỗi thời kể cả ở thành phố hay nông thôn vì đồ ăn sáng luôn là món thiết yếu .

Bất cứ ai, bất kể địa phương hay tầng lớp nào thì nhu cầu ăn bữa sáng của họ là một yếu tố bắt buộc phải có. Đó là lý do tại sao mặt hàng này là việc cần làm, để bạn có thể đạt được doanh thu ổn định khi mở quán ăn sáng.

Bạn đang đọc: Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Sáng Thu Lợi Nhuận Khủng 2023

Bên cạnh đó, xã hội ngày càng tăng trưởng, nhịp sống bận rộn khiến họ không có quá nhiều thời hạn để nấu ăn và ăn bữa sáng tại nhà, kéo theo nhu yếu ăn sáng bên ngoài ngày càng cao .
Ngoài ra, mở quán ăn sáng ở quê là một sáng tạo độc đáo hài hòa và hợp lý cho những ai không có nhiều vốn. Hơn nữa, so với hình thức kinh doanh thương mại này bạn sẽ không tốn quá nhiều thời hạn, bạn chỉ cần dành ra vài tiếng buổi sáng để bán hàng, thời hạn còn lại bạn hoàn toàn có thể nghỉ ngơi hoặc kinh doanh thương mại những mẫu sản phẩm. khác .
Vì vậy, kinh doanh thương mại bán đồ ăn sáng là sự lựa chọn tốt nhất và bảo đảm an toàn nhất, hình thức kinh doanh thương mại này trọn vẹn tương thích với những ai đang có dự tính tập tành bước vào con đường kinh doanh thương mại. Nhưng điều quan trọng nhất trong việc này là bạn phải xác lập được mẫu sản phẩm sẽ bán .

Kinh nghiệm mở quán ăn sáng bình dân 

Lên ý tưởng mở quán ăn sáng

Việc nhìn thấy những quán ăn xung quanh có nhiều người mua là điều tự nhiên, điều này thôi thúc bạn có một quán ăn sáng tựa như. Khi bạn xác lập mở quán dù lớn hay nhỏ thì trước khi khởi đầu bạn phải điều tra và nghiên cứu kỹ lưỡng và lên kế hoạch kinh doanh thương mại chi tiết cụ thể để biết mình cần sẵn sàng chuẩn bị những gì .
Để lên ý tưởng sáng tạo kinh doanh thương mại, bạn phải vấn đáp được những câu hỏi sau :

• Bạn định bán món ăn gì?
• Bạn muốn bán hàng cho nhóm đối tượng khách hàng nào?
• Bạn định bán mang đi hay phục vụ tại chỗ?

Sau khi vấn đáp những câu hỏi trên, bạn không ít biết mình sẽ bán gì, bán cho ai và như thế nào ? Từ đó, dựa vào số vốn hiện có để bạn tưởng tượng quán ăn sáng của mình trong tương lai sẽ như thế nào .

Xác định khách hàng mục tiêu

Khi mở quán ăn sáng, việc tiên phong bạn cần làm là xác lập đối tượng người dùng ship hàng của mình. Nếu định bán đồ ăn sáng cho sinh viên thì nên chọn món nào cho tương thích. Đối với nhân viên cấp dưới văn phòng cũng vậy .
Mỗi người mua có sở trường thích nghi khác nhau nên bạn cần lên kế hoạch rõ ràng bữa sáng cho từng đối tượng người tiêu dùng, thời gian bán, Ngân sách chi tiêu cũng như khu vực bán hàng, v.v.
>> > Xem thêm : kinh nghiệm mở nhà hàng quán ăn lẩu nướng

Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Địa điểm bán hàng là yếu tố quyết định hành động đến việc lôi cuốn người mua, bởi nếu khu vực bán hàng tốt sẽ giúp tăng năng lực tiếp cận người mua. Từ đó, bạn có thời cơ tăng lệch giá cho quán ăn sáng của mình .
Sau khi đã xác lập được khu vực bán đồ ăn sáng ở quê, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn hình thức kinh doanh thương mại cố định và thắt chặt hoặc lưu động. Hai mô hình kinh doanh thương mại này đều có những ưu điểm yếu kém riêng nên khi lựa chọn bạn nên xem xét kỹ lưỡng về quy mô mà mình muốn kinh doanh thương mại .

Hình thức kinh doanh cố định: Nếu bạn xác định kinh doanh đồ ăn sáng như quán bún, phở, cháo thì một địa điểm cố định là điều cần thiết, vì hình thức kinh doanh này cần nhiều diện tích để đặt bếp, tủ lạnh, nguyên liệu và bàn ghế cho khách ngồi.

Bên cạnh đó, khu vực cố định và thắt chặt sẽ giúp bạn không cần phải vận động và di chuyển mà vẫn bảo vệ lệch giá kể cả những ngày nắng nóng, mưa và bão. Tuy nhiên, ngân sách thuê mặt phẳng thường sẽ cao .
Để hoàn toàn có thể tiếp cận được nhiều người mua hơn, bạn nên thuê mặt phẳng ở những khu đông dân cư, gần chợ, trường học, … Lượng người mua lớn sẽ giúp bạn bảo vệ được doanh thu thu được sau khi mở quán .

Bán hàng lưu động: Thay vì tốn quá nhiều chi phí thuê mặt bằng, bạn có thể lựa chọn hình thức bán hàng lưu động. 

Với hình thức bán hàng này, bạn chỉ cần bỏ ra vài triệu đồng là hoàn toàn có thể mua được một chiếc xe đẩy và hoàn toàn có thể bán quanh năm, độ bền hoàn toàn có thể lên đến hàng chục năm. Do đó, bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm ngân sách và chi phí được một khoản tiền .
Với chiếc xe đẩy bán hàng lưu động này, bạn hoàn toàn có thể bán được nhiều loại mẫu sản phẩm khác nhau như : xôi, xe bánh mì, bánh bao, xúc xích, khoai, ngô luộc, … .
>> > Xem thêm : mở quán cafe sân vườn nhỏ

Dự trù tài chính

Nếu không có kế hoạch kinh tế tài chính đơn cử, bạn rất dễ bị “ hụt vốn ” trong những khoản tiêu tốn. Lên kế hoạch chi tiết cụ thể để bạn hoàn toàn có thể xem xét tiêu tốn hài hòa và hợp lý, sau đây là một số mục chính bạn cần thêm vào kế hoạch nhà hàng quán ăn ăn sáng của mình :

Chi phí thuê mặt bằng: Tùy vào diện tích mặt bằng và diện tích bạn định mở quán sẽ có mức giá thuê mặt bằng khác nhau. Trung bình, chi phí mặt bằng sẽ chiếm 10-15% tổng chi phí đầu tư. Bạn nên ký hợp đồng thuê ít nhất 3-5 năm để tránh tình trạng quán vừa đi vào ổn định đã bị lấy lại.

Chi phí xây dựng: Yêu cầu không gian của quán ăn sáng bình dân là sạch sẽ, thoáng mát nên khi chọn mặt bằng bạn cũng nên lưu ý chọn nơi ít hỏng hóc để không tốn quá nhiều công sức sửa chữa. Chi phí cho việc xây dựng và trang trí quán chỉ khoảng 5% phí đầu tư.

Chi phí đầu tư trang thiết bị, dụng cụ: Các thiết bị cơ bản của quán ăn sáng như bàn ghế, bát đĩa, ghế, ly, tủ lạnh,… Bạn có thể tìm mua tại các nhóm thanh lý, chợ đầu mối để tiết kiệm chi phí.

Chi phí đầu tư cho nguyên vật liệu: Bạn cần tập trung vào thực phẩm nấu ăn chính của quán. Dù là quán ăn nhỏ, vừa hay lớn thì chất lượng món ăn vẫn là điểm mấu chốt để giữ chân thực khách. Bạn  hãy chọn những nguyên liệu tươi mới, chất lượng để khách hàng ủng hộ bạn mỗi ngày.

Chi phí thuê nhân viên: Tùy theo quy mô nhà hàng mà bạn cân nhắc thuê bao nhiêu nhân viên là hợp lý. Đầu bếp chính cần chọn người có tay nghề cao và nhân viên phục vụ, bạn có thể thuê sinh viên làm theo giờ để giảm chi phí. Giá thuê theo giờ của sinh viên trung bình là 12.000-20.000 đồng / giờ.

>> > Xem thêm : mở quán trà sữa ở nông thôn

Xây dựng menu quán ăn sáng, định giá bán

Ngay khi có ý tưởng sáng tạo kinh doanh thương mại và xác lập được nhóm người mua tiềm năng, hoàn toàn có thể bạn đã biết mình sẽ kinh doanh thương mại món ăn gì. Có rất nhiều lựa chọn để bán đồ ăn sáng lúc bấy giờ như : bánh mì, quán bún bò, phở, cháo, … Hãy tập trung chuyên sâu vào một hoặc hai loại đồ ăn bạn định bán là hầu hết .

Ví dụ, nếu cửa hàng của bạn bán cháo, thực đơn nên là: Cháo tim, cháo tim, cháo hến, cháo sườn, … Tập trung bán một sản phẩm giúp bạn nâng cao chất lượng món ăn và khách hàng không cần mất nhiều thời gian lựa chọn.

Xem thêm: Cách Chỉnh Nhiệt Độ Ở Tủ Lạnh Samsung

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể bán thêm những loại đồ uống như trà đá, sữa bắp, nước hoa quả, … để tăng lệch giá cho quán. Khách hàng luôn có nhu yếu ẩm thực ăn uống. Giá thành của nhà hàng quán ăn ăn sáng cũng được tính theo công thức : giá nguyên vật liệu làm món ăn / 0,35. Từ giá vốn, bạn sẽ tính được giá bán cho từng món ăn để bảo vệ có lãi .

Học những món ăn sáng hút khách

Nếu đồ ăn không ngon thì chắc như đinh bạn sẽ không hề lôi cuốn được người mua, dù giá có rẻ đến đâu. Vì vậy, bạn học công thức nấu ăn sẽ đóng vai trò vô cùng quan trọng .
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng công thức của riêng mình, miễn là nó đủ ngon và mê hoặc, hoặc mở một quán ăn sáng với người khác để tận dụng lợi thế của cả hai .
Khi món ăn ngon sẽ khiến thực khách hài lòng và muốn quay lại nhiều lần. Đây cũng là một cách hữu hiệu để tạo lợi thế cạnh tranh đối đầu so với những đối thủ cạnh tranh khác .

Trang trí, thiết kế quán ăn sáng đẹp

Không nhất thiết phải là một quán ăn sáng đẹp, hoành tráng nhưng quán phải trông thật sạch, ngăn nắp để người mua yên tâm về món ăn và chất lượng Giao hàng của quán ăn sáng của bạn. Bán đồ ăn ngon, hợp vệ sinh là một trong những yếu tố tạo niềm tin và giữ chân người mua .

Lựa chọn trang thiết bị

Trang thiết bị trong quán ăn sáng cũng là những thiết bị cơ bản trong kinh doanh thương mại quy mô siêu thị nhà hàng như : bàn và ghế, bình nước, quạt / điều hòa, bát đĩa, cốc, chén … Hãy lên list những thứ cần mua sau .
Tìm nhà phân phối sỉ hoặc đến chợ đầu mối để tìm giá tốt tốt. Các thiết bị như tủ lạnh, tủ đựng nước giải khát, nhà bếp từ, … bạn hoàn toàn có thể xem xét mua từ những shop đã qua sử dụng để tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách .
Đặt tiêu chuẩn tiết kiệm ngân sách và chi phí nhưng cũng không nên mua đồ kém chất lượng hoặc quá cũ, tránh trường hợp liên tục phải tốn tiền thay thế sửa chữa, bảo trì .

Thuê nhân viên

Hầu hết những nhà hàng quán ăn ăn sáng bình dân đều có đầu bếp chính, người chế biến những món ăn đặc trưng của quán ăn. Với quy mô hộ mái ấm gia đình nhỏ, bạn chỉ cần thuê thêm 1 hoặc 2 nhân viên cấp dưới Giao hàng. Bạn hoàn toàn có thể thuê nhân viên cấp dưới với mức lương cố định và thắt chặt hàng tháng hoặc thuê sinh viên làm theo giờ để tiết kiệm chi phí ngân sách .
Tuy nhiên, với đặc trưng của quy mô Giao hàng nhanh, người mua tập trung chuyên sâu vào khung giờ cao điểm nên khi tuyển nhân viên cấp dưới, bạn cũng cần quan tâm chọn những người nhanh gọn, linh động. Họ sẽ giúp bạn bao quát khoảng trống, biết được khách mới và cũ để gọi món, ship hàng khôn khéo, … để quán ăn sáng của bạn có thêm điểm cộng trong mắt người mua .

Sử dụng công nghệ để quản lý

Nhiều chủ nhà hàng quán ăn vẫn lầm tưởng rằng chỉ những quán ăn, nhà hàng quán ăn lớn mới cần ứng dụng quản trị, còn những quán nhỏ chỉ cần lấy lệch giá trừ ngân sách là sẽ có lãi mỗi ngày .
Một phần do ngân sách góp vốn đầu tư ứng dụng cao, thậm chí còn nhiều chủ quán muốn sử dụng với tâm ý “ để to rồi tính ”. Tuy nhiên, sử dụng ứng dụng bán hàng ngay từ đầu giúp bạn tàng trữ tài liệu kinh doanh thương mại, nhìn lại hiệu quả bán hàng mỗi ngày để biết mình làm tốt ở đâu, cần cải tổ ở đâu .

Đảm bảo chất lượng món ăn ngon

Để quán ăn sáng của bạn tăng trưởng lâu bền hơn, bạn cần tạo dựng được niềm tin với người mua. Nếu chất lượng Giao hàng tốt, đồ ăn ngon thì chắc như đinh người mua sẽ quay lại ủng hộ bạn vào mỗi buổi sáng. Nhưng để làm được điều này, điều bạn cần làm là :

• Nhập nguyên liệu chế biến món ăn tại các cơ sở uy tín, chất lượng, phải mua nguyên liệu tươi, không bị biến chất, tránh gây ngộ độc cho khách hàng.
• Vệ sinh, khử trùng không gian quán ăn, bát đĩa, dụng cụ nấu nướng hàng ngày, tránh vi khuẩn sinh sôi.
• Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình bán thực phẩm từ khâu chế biến đến khâu lưu trữ nguyên liệu.

Quảng cáo quán ăn sáng

Có rất nhiều cách khác nhau để trình làng và lôi cuốn người mua đến với quán của bạn, ví dụ điển hình như chất lượng món ăn, dịch vụ chuyên nghiệp, tên thương hiệu lâu năm, … .
Ngoài ra, bạn cũng cần tạo điểm nhấn để lôi cuốn người mua bằng cách trang trí, phong cách thiết kế quán thật đẹp mắt hy Giao hàng những món ăn mới, đặc sản nổi tiếng .
Đối với kinh doanh thương mại đồ ăn sáng, bạn hoàn toàn có thể triển khai 1 số ít chiêu thức marketing sau đây để tiếp cận và tiếp thị loại sản phẩm, dịch vụ tới người mua :

• Tận dụng lợi thế của internet và các nền tảng truyền thông xã hội để giới thiệu và quảng bá menu của quán ăn và các chương trình tặng voucher, khuyến mãi
• Chạy quảng cáo Facebook, Instagram, thiết kế website, xây dựng cửa hàng trên các ứng dụng đặt đồ ăn thông minh như Foody, Gojek, Shopee Food, …, cho phép khách hàng đặt đồ ăn trực tuyến và giao hàng tận nhà.
• Thiết kế và trang trí quán ăn sáng, phát tờ rơi cho người dân địa phương
• Tổ chức các chương trình giảm giá, đồ ăn miễn phí, tích điểm thưởng cho khách hàng quen thuộc
• Sử dụng phương pháp tiếp thị truyền miệng, khuyến khích khách hàng đến nhận phòng, giới thiệu món ăn của nhà hàng cho người thân, bạn bè.
• …

Mở quán ăn sáng cần bao nhiêu vốn?

Tiền thuê mặt bằng 

giá thành thuê mặt phẳng khoảng chừng 2.000.000 đ – 50.000.000 đ / tháng tùy theo khu vực bạn chọn. Với số vốn kinh doanh thương mại nhỏ, bạn hoàn toàn có thể chọn quán ăn nhỏ hoặc xe lưu động. giá thành thuê mặt phẳng chiếm 10-15 % tổng số vốn của bạn. Nên ký hợp đồng 1 năm để tránh lấy mặt phẳng khi quán đã không thay đổi .

Chi phí mua thiết bị, dụng cụ 

Nếu mở quán ăn sáng, bạn cần những đồ vật cơ bản : bàn và ghế, bát đĩa, tủ lạnh, cốc chén, … Để tiết kiệm chi phí, bạn hoàn toàn có thể mua ở shop đồ cũ hoặc thanh lý. Tuy nhiên, nếu kinh doanh thương mại lâu dài hơn, hãy sử dụng những loại sản phẩm mới .
Số lượng đồ mua cần tương thích với quy mô kinh doanh thương mại quán ăn sáng của bạn để tránh tiêu tốn lãng phí .
>> > Xem thêm : mở quán trà sữa vốn 50 triệu

Chi phí sửa chữa, xây dựng quán ăn sáng

Quán ăn sáng cần được phong cách thiết kế với khoảng trống thật sạch, thoáng mát. Bạn đã chọn được một vị trí quán ăn đẹp thì bạn cần trang trí khoảng trống sao cho điển hình nổi bật và ấn tượng. Chi tiêu góp vốn đầu tư khoảng chừng 5 % tổng vốn khởi đầu .

Chi phí mua nguyên vật liệu

Để giữ chân người mua, bạn cần chế biến những món ăn sáng ngon. Điều quan trọng nhất là nguồn nguyên vật liệu sạch để bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy tìm nguồn nguyên vật liệu uy tín, giá thành món ăn tùy theo thực đơn của bạn để dự trù kinh phí đầu tư hài hòa và hợp lý .

Tiền thuê nhân viên

Với quy mô lớn, bạn hoàn toàn có thể thống kê giám sát ngân sách thuê nhân viên cấp dưới hài hòa và hợp lý, tận dụng nguồn lực của mái ấm gia đình, hoặc thuê sinh viên Giao hàng theo giờ. Giá trung bình từ 12.000 đ – 20.000 đ .

Chi phí marketing

Hiện nay, trong thời đại 4.0, ngoài kinh doanh thương mại truyền thống cuội nguồn, bạn cũng hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại đồ ăn sáng trên mạng. Quảng cáo bán hàng trên những website như Facebook, website, Food, Now … Tùy theo đơn vị chức năng bạn chọn bán hàng trực tuyến sẽ có mức ngân sách khác nhau. Luôn có ngân sách để hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư và kinh doanh thương mại hiệu suất cao .

Bài viết trên là kinh nghiệm mở quán ăn sáng thu lợi nhuận khủng 2023. Hy vọng những thông tin trên do Chuquan.vn mang lại sẽ giúp các bạn có thêm tự tin khởi nghiệp và đạt được thành công.

Xem thêm: 11 Trung Tâm Sửa Máy Lạnh Tỉnh Bình Định Uy Tín Nhất

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý quán ăn sáng tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!

Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Chuyện Vặt