Bột ca cao nguyên chất giá bao nhiêu và nên mua ở đâu?
Bột ca cao nguyên chất giá bao nhiêu? Sao trên thị trường có loại giá chỉ khoảng 100 nghìn /kg có loại gần cả triệu một kg. Đây là những câu hỏi phổ biến của người tiêu dùng khi mua sản phẩm bột ca cao nguyên chất. Đặc biệt đối với một thị trường mà sản phẩm bột ca cao nguyên chất còn tương đối mới mẻ như Việt Nam. Cacao Trọng Đức sẽ đưa một số thông tin để bạn có thể lựa chọn sản phẩm bột cacao phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.
Chất lượng hạt cacao
Đầu tiên, bột ca cao nguyên chất sẽ bị ảnh hưởng bởi chất lượng hạt ca cao rất lớn. Hạt ca cao chất lượng càng cao thì sẽ cho ra loại bột ca cao càng ngon.
Bạn đang đọc: Bột ca cao nguyên chất giá bao nhiêu và nên mua ở đâu?
Hạt cacao được phân ra hai loại : hạt “ mùi vị “ và loại hạt “ thường ”. Loại hạt “ mùi vị ” là từ giống cây Criollo hoặc Trinitario trong khi loại hạt “ thường ” là từ giống cây Forastero. Sản lượng hạt cacao “ mùi vị ” chiếm chưa đến 10 % tổng sản lượng ca cao hàng năm trên toàn quốc tế. Chính do đó mà giá của loại hạt cacao “ mùi vị ” thường cao hơn rất nhiều so với loại hạt cacao thường .Tiếp đến là kỹ thuật canh tác, do nhu yếu gắt gao về tiêu chuẩn mà loại bột ca cao hữu cơ thường sẽ có giá thành khá cao .Tiếp đến là những loại bột được sản xuất từ hạt ca cao được ghi nhận UTZ. Và sau cuối là những loại sản phẩm không được ghi nhận .
Tỷ lệ bơ cacao còn lại trong bột cacao
Đây là một yếu tố mà người tiêu dùng gần như không biết đế. Tỷ lệ bơ ca cao còn lại trong bột ca cao có ảnh hưởng tác động rất lớn đến chất lượng cũng như giá tiền của bột ca cao. Bơ ca cao là thành phần có giá trị nhất trong hạt ca cao. Rất tốt cho sức khỏe thể chất, được ứng dụng thoáng rộng trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm .
Bột ca cao sẽ có tỷ lệ bơ phổ biến từ 10% đến 22%.
Xem thêm: Sự khác nhau giữa thị trường tập trung và phi tập trung – Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam
Bột ca cao giàu bơ : tỷ suất bơ ca cao còn lại từ 18 % – 22 %. Thường được sử dụng để sản xuất những loại nước giải khát. Các loại bột ca cao này thường giá tiền sẽ khá cao .Bột ca cao kiệt bơ : tỷ suất bơ ca cao còn lại từ 10 % – 12 %. Thường được sử dụng để làm bánh, kẹo, kem. Để tăng tỷ suất béo, nhiều nơi sẽ thêm những loại dầu thực vật khác như dầu cọ, dầu hướng dương với giá tiền rẻ hơn bơ ca cao rất nhiều. Loại bột này giá tiền rẻ hơn rất nhiều .Các loại bột kiệt bơ thường sẽ mịn hơn ( ít bị vón cục hơn ), sắc tố sậm hơn và mùi thơm không dễ chịu và thoải mái như loại bột giàu bơ .
Uy tín thương hiệu bột cacao
Và cuối cùng, cũng như các sản phẩm khác thì ngoài chất lượng, giá thành bột ca cao còn bị ảnh hưởng bởi định vị thương hiệu của sản phẩm đó. Dù lựa chọn bột ca cao có giá bao nhiêu đi chăng nữa thì các bạn cũng nên lựa chọn những sản phẩm đã có thương hiêu với nhãn mác và xuất xứ rõ ràng.
Mua bột ca cao nguyên chất ở đâu ?
Được sản xuất từ những trái ca cao được chứng nhận UTZ Quốc tế từ giống hạt cacao “hương vị” trồng ở Đồng Nai. Bột ca cao của Cacao Trọng Đức (tỷ lệ bơ 18%) sẽ là lựa chọn tuyệt hảo nhất để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn một ly cacao đúng chất. Thơm dịu, đắng, hơi béo và chút dư âm chua nhẹ. Quý khách có thể tùy ý pha chế một ly ca cao theo công thức của riêng bạn đặc biệt là những bạn mê ca cao nguyên chất nhưng đang trong chế độ ăn kiêng sẽ an tâm sử dụng.
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Tin tức
