Cúng tất niên gồm những gì? Những việc nên làm ngày tất niên. – Cát Tường
I/ CÚNG TẤT NIÊN GỒM NHỮNG GÌ?
Với ý nghĩa mong ước no ấm
, niềm hạnh phúc, ước cầu một năm mới vừa đủ, thịnh vượng và phát đạt, mâm cỗ cúng tất niên của nhiều mái ấm gia đình cũng do đó càng phải vừa đủ hơn .
Thông thường, một mâm cúng tất niên bao gồm: mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng và mâm cỗ thức ăn (chay hoặc mặn).
Mâm ngũ quả, hương hoa thường được đặt trên bàn thờ cúng và sẽ thờ suốt Tết. Mâm cỗ mặn được đặt ở bàn thờ cúng phụ, hoặc một chiếc bàn nhỏ chữ nhật thấp hơn đặt trước bàn thờ cúng chính .
1/ Cách chuẩn bị một mâm cỗ mặn để cúng tất niên:
Mâm cỗ mặn được bày biện trang nghiêm gồm những món như : canh măng, canh mọc, gà luộc, nem rán, rau, giò, bánh chưng …
Tuy nhiên, tùy vào thế hệ, thời kỳ, đặc thù vùng miền mà mâm cỗ mặn cũng được chuẩn bị sẵn sàng rất khác nhau .
– Đối với người miền Nam, mâm cỗ tất niên hay có bánh tét, canh măng, thịt kho tàu, chả giò, nem, gỏi tôm thịt …
– Đối với người miền Bắc, họ chuẩn bị sẵn sàng mâm cỗ mặn rất chuyên nghiệp và bài bản, thường trên mâm có 4 bát, 4 đĩa. Cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa … Cũng có nhà sẵn sàng chuẩn bị mâm cỗ lớn xếp cao từ 2 đến 3 tầng .
Bốn bát gồm : bát giò heo hầm măng lưỡi lợn, bát bóng thả, bát miến, bát mọc. Bốn đĩa của mâm cỗ gồm : đĩa giò lụa, đĩa chả quế, đĩa thịt gà, đĩa thịt heo .
– Riêng so với mâm cơm cúng tất niên của người miền Trung ít cầu kỳ hơn, thường có bánh chưng, bánh tét, giò lụa, gà bóp rau răm, gỏi tai heo, thịt heo luộc, ram, thịt heo nướng, vịt quay, bánh xèo …
Trước đây, mâm cỗ tất niên của miền Bắc nói riêng và mâm cỗ tất niên của người Việt nói chung luôn luôn bảo vệ đủ 6 bát ( măng, bóng, mực, nấm thả, miến, mọc ) và 8 đĩa ( thịt gà luộc, giò lụa, chả quế, trứng muối, dưa hành, bánh chưng, lòng gà xào dứa và cá kho ) .
Nhưng theo thời hạn, nhiều món ăn truyền thống cuội nguồn dần mất đi mà thay vào đó là những món ăn đặc sản nổi tiếng thời văn minh hoặc những món khoái khẩu của những thành viên trong mái ấm gia đình như những món bò, ragu bò ăn kèm bánh mì, vịt quay …2/ Mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả cúng gia tiên nên chọn những loại hoa quả thông dụng, thích mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín hoàn toàn có thể ăn được .
Hoa quả xanh, hoa quả giả ( bằng nhựa ) bạn không được dùng cúng gia tiên. Đĩa, mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương, nên để ở hai bên .
II/ VIỆC NÊN LÀM NGÀY TẤT NIÊN
Lễ tạ mộ
Ngày 30 Tết nhiều mái ấm gia đình ở quê đi tạ mộ, rồi về nhà ăn bữa cơm Tất niên luôn. Tạ mộ là để con cháu cảm ơn thần linh, thổ địa khu vực có mộ phần ( tựa như lễ tạ thần linh, thổ địa gia tiên, tiền chủ nơi nhà đang sống dịp cuối năm ), đồng thời mời tổ tiên về ăn Tết .
Sáng 30 Tết, trong lúc phụ nữ chuẩn bị cỗ bàn thì nam phụ, lão ấu trong nhà mang hương hoa, vàng mã đi tạ mộ (chạp mộ). Lúc này mộ phần đã được con cháu ở gần sửa sang đẹp đẽ, mọi người chỉ việc bày hoa quả, thắp hương mời gia tiên về ăn Tết.
Theo hướng dẫn của chuyên viên Nguyễn Khắc Hiếu ( Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn kiến trúc tử vi & phong thủy Nước Ta ), lễ tạ mộ ở nghĩa trang có nơi thờ thần linh, thổ địa riêng thì phải bày lễ hai nơi và tùy địa phương mà có kiểm soát và điều chỉnh thích ứng. Còn lễ tạ mộ truyền thống lịch sử, cần sắm lễ hoa quả đơn thuần ( hương, nước, hoa tươi, trầu cau, hoa quả, thuốc lá, chè, rượu trắng ( kèm chén đựng rượu 5 cái ), nến cốc màu đỏ. Có thể dùng vàng mã, hoặc tùy vong linh mà dùng áo quần mã tương thích cúng tiến. Nhưng không nên dùng nhiều vàng mã .
Nếu dâng cỗ mặn thì chỉ dâng ở miếu thần linh, trong đó có xôi, gà ( giò hoặc trống thiến nguyên con bày trên xôi ). Tuyệt đối không đặt cỗ mặn lên mộ phần .
Nghi lễ tạ mộ không cần làm linh đình, tốn kém. Cũng không nặng về hình thức, đốt vàng mã nhiều gây tiêu tốn lãng phí .
Tạ mộ nên đi lúc tạnh ráo, ấm cúng, hoàn toàn có thể cho trẻ nhỏ đi theo để biết dần vị trí phần mộ, sau là tập cho trẻ kính trọng, hiếu đễ tổ tiên. Nhưng không nên đi tạ mộ quá sớm, khi sương chưa tan, hoặc chiều tối trời về đêm âm khí nặng nề không có lợi cho sức khỏe thể chất. Phụ nữ có thai, “ đèn đỏ ”, người yếu, trẻ nhỏ dưới 10 tuổi … không nên đi tạ mộ để tránh bị nhiễm âm khí, phong hàn … Không nên nô đùa, ngồi lên những ngôi mộ vì bị coi là bất kính .
Khi đi tạ mộ hãy chăm sóc đến toàn bộ những cụ trong dòng họ, nên “ thăm hỏi động viên ” những mộ phần xung quanh. Nếu có những ngôi mộ vô chủ cũng cần thắp cho “ họ ” nén hương .
Tạ mộ là thời cơ bạn bè nội tộc gặp mặt cuối năm tại nhà thời thánh họ để cúng lễ, quét dọn, trang hoàng … đón Tết. Tùy địa phương mà tạ mộ diễn ra mang đặc thù mái ấm gia đình nhỏ, hoặc đi theo dòng họ. Lưu ý người dân là không nên ăn đồ cúng ở nghĩa trang, vì hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa, lạnh bụng … Hãy để lại đồ cúng ở nghĩa trang cho người đói cần ăn, hoặc đem về thì cho người nghèo khó .
Những lưu ý ngày tất niên:
- Sau bữa cơm Tất niên, mọi người sửa soạn cúng Giao thừa, tiễn năm cũ và đón mừng năm mới. Hiện nay đã có một số nơi gộp cúng Tất niên và Giao thừa làm một
Buy Amoxil UK, với nội dung chính là mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng mái ấm gia đình .- Lưu ý cúng lễ là không nên cúng đồ giả. Nhiều người hay lấy câu “miễn thành tâm là được” để ngụy biện, khi thực hiện lại chạy theo hình thức, khoe mẽ với người ngoài mà không chú trọng đến chất lượng của hoa quả để thờ cúng. Hoa quả xanh, hoa quả giả (bằng nhựa) không được dùng cúng gia tiên.
- Mâm ngũ quả dành cúng gia tiên nên chọn các loại hoa quả thông dụng, ăn được, đẹp mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín có thể ăn được. Đĩa/mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương vì chắn mất trục khí chính, mà nên để ở hai bên.
- Hoa bày trên bàn thờ cũng vậy, cần phải hoa tươi chứ không dùng hoa giả, hoa nhựa.
Trên đây Cát Tường đã chia sẽ cho những bạn về Cúng tất niên gồm nhũng gì và những việc cần làm ngày tất niên. Mong những bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và chăm chút hơn cho mái ấm gia đình của mình những bạn nhé !
Trụ sở chính thức: R3-60 Hưng Phước 4, Phú Mỹ Hưng, phường Tân Phong, quận 7, TP. HCM (Google Maps)
Showroom: 672A45 Phan Văn Trị, phường 10, quận Gò Vấp, TP. HCM
Hotline: 028.668.668.18
Email: [email protected]
Website: Cát Tường Jewelry
Fanpage: Cát Tường Phong Thủy – Phúc An Khang
Xem thêm 1 số sản phẩm tại Cát Tường Jewelry
THIỀM THỪ CÓC VUA THẦN TIỀN TÚI TIỀN TỲ HƯU
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Nhà Cửa
