Cách Làm Sữa Bắp (Ngô) Ngon – Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà
Sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô có vị ngọt thanh, thơm dịu là một trong những loại sữa từ tự nhiên bổ dưỡng. Cách làm sữa bắp không phức tạp, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nên các gia đình có thể tự thực hiện tại nhà. Học ngay cách nấu sữa bắp thơm ngon từ chuyên gia của Dạy Pha Chế Á Âu để chăm sóc sức khỏe gia đình hiệu quả hơn.
Sữa bắp thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong thực đơn của nhiều mái ấm gia đình. Ảnh : Internet
Trong bắp có chứa hơn 80 chất có lợi, gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất, protit, đường, tinh bột, các chất chống oxy hoá và dầu béo nên được đánh giá là loại nước uống đẹp da tự nhiên. Bên cạnh đó, sử dụng bắp đúng cách sẽ mang đến nhiều kết quả tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo cách nấu sữa bắp không bị tách nước và sử dụng mỗi ngày nhé!
Bạn đang đọc: Cách Làm Sữa Bắp (Ngô) Ngon – Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà
Những Nội Dung Chính Bài Viết
Nguyên Liệu Làm Sữa Bắp
- 3 trái bắp Mỹ (ngô ngọt)
- 200ml sữa đặc
- 500ml sữa tươi có đường
- 500ml nước lọc
- Dụng cụ: tô, dao, nồi, bếp, máy xay sinh tố, rây lược, chai bảo quản sữa…
Cách Làm Sữa Bắp Cho Bé Cũng Có Thể Thưởng Thức
Bước 1: Sơ Chế Bắp
Bắp mua về lột bỏ vỏ già bên ngoài và râu bắp, rửa sạch để cho ráo nước. Dùng dao gọt mỏng mảnh hạt bắp cho vào tô lớn đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn, giữ lại cùi bắp để nấu nước tạo vị ngọt thanh cho sữa .
Dùng dao gọt mỏng mảnh hạt bắp để dễ xay nhuyễn. Ảnh : Internet
Bước 2: Xay Nhuyễn Hạt Bắp Lấy Nước Cốt
Bạn cho 500 ml nước lọc vào nồi, thêm vào cùi bắp và nấu sôi khoảng chừng 15 phút để lấy nước ngọt, tắt nhà bếp và để nguội .Cho hạt bắp cùng nước luộc cùi bắp vào máy xay. Đậy kín nắp, ấn nút và mở màn xay cho đến khi thật nhuyễn mịn. Sau đó, dùng rây hoặc túi vải lọc lấy hỗn hợp sữa bắp và bỏ phần bã. Nếu bã bắp vẫn còn tinh bột, bạn hoàn toàn có thể thêm nước lọc vào, xay và lọc thêm lần nữa .
Xay nhuyễn hạt bắp với nước luộc cùi bắp. Ảnh : Internet
Bước 3: Nấu Sữa Bắp Ngọt Thanh, Giữ Trọn Dinh Dưỡng
Dù bạn học cách nấu sữa bắp để bán hoặc chiêu đãi mái ấm gia đình, tuyệt kỹ nấu sữa đơn thuần nhưng thơm ngon luôn thiết yếu. Đầu tiên, bạn cho phần nước sữa bắp đã lọc vào nồi và nấu sôi cho đến khi sữa chuyển sang màu vàng sẫm .Tiếp theo, bạn cho 500 ml sữa tươi có đường, liên tục đun trên lửa vừa. Bạn chú ý quan tâm trong quy trình nấu sữa nên liên tục khuấy để sữa không bị dính đáy nồi dẫn đến bị cháy và vón cục .
Lượng sữa tươi, sữa đặc hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị. Ảnh : InternetKhi sữa bắp sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống và đổ 100 ml sữa đặc vào nồi, liên tục khuấy đều cho phần sữa đặc hòa tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. Khi sữa đặc đã hòa tan bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại xem vị đã vừa chưa, bạn hoàn toàn có thể gia giảm sữa hoặc đường để tương thích khẩu vị nhé .
Cách nấu sữa ngô nếp đơn giản nhất
Ngoài công thức trên, bạn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm sữa ngô nếp béo ngậy dưới đây để đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình nhé !
Nguyên liệu
- 3 cái ngô nếp
- 100g sữa đặc
- 30g đường phèn
- 10g lá nếp (lá dứa)
- 1,5 lít nước lọc
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
- Muối
Cách làm
Ngô nếp để nấu sữa nên chọn những quả già, hạt to, chắc và không bị sâu. Sau khi mua ngô về, bạn cắt bỏ phần râu già, lột bỏ lớp lá bên ngoài. Tách lấy phần hạt, giữ lại cùi ngô. Phần lá non và râu ngô rửa qua với nước rồi ngâm nước muối loãng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo. Lá nếp rửa sạch, buộc gọn thành bó .Cho lá nếp, cùi ngô, lá non và râu ngô vào nồi cùng với 1,5 lít nước, bắc lên nhà bếp nấu. Sau khi đun từ 20 – 25 phút thì tắt nhà bếp, lược bỏ phần xác trong nồi .Đợi nước luộc ngô nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố cùng với hạt ngô đã tách và xay đến khi nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp vừa xay vào túi vải để vắt lấy nước cốt. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng rây để lọc .Đổ nước bắp vào nồi, thêm xíu muối, đường phèn, sữa đặc, bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy đến khi sữa bắp chín, hơi sánh, có mùi thơm là hoàn thành xong .
Sữa ngô nguyên chất ngon, ngậy, ngọt thanh, uống không ngán. Ảnh : InternetNếu muốn tiết kiệm chi phí thời hạn và công thức, bạn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt. Ưu điểm của máy làm sữa hạt là cho ra thành phẩm sữa mịn không dính cặn, thơm ngon, giữ được tối đa dinh dưỡng trong thực phẩm .Bạn chỉ cần cho hạt ngô đã tách vào cối xay rồi đổ thêm lượng nước vừa phải vào. Đặt máy ở nơi phẳng phiu, liên kết với nguồn điện để máy hoạt động giải trí. Sau đó, lựa chọn chính sách “ Nấu sữa hạt ” hoặc “ Nấu thảo mộc ” tùy từng dòng máy để khởi đầu quy trình xay và nấu sữa .
Sữa Ngô Để Được Bao Lâu?
Sữa bắp hoàn toàn có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều ngon. Nếu bạn muốn uống lạnh, đợi sữa nguội thì cho sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 30 – 45 phút, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món sữa bắp béo thơm, ngọt ngào lại mát lạnh để giải khát và bổ trợ dinh dưỡng .
Sữa bắp ( ngô ) ngon ngọt, dậy mùi là loại thức uống mê hoặcSữa bắp được nấu từ nguyên vật liệu trọn vẹn tự nhiên nên thời hạn dữ gìn và bảo vệ rất ngắn. Bạn nên sử dụng hết sữa trong vòng 2 – 3 ngày để bảo vệ mùi vị và dinh dưỡng trong sữa vẫn toàn vẹn nhé !
Uống Sữa Bắp Có Tác Dụng Gì?
Sữa bắp đã từng được quảng cáo thoáng rộng ở Vương Quốc của nụ cười vào những năm 1998 như một thức uống bổ dưỡng và nhiều hiệu quả cho sức khỏe thể chất. Tác dụng của sữa bắp đã được chứng tỏ qua các điều tra và nghiên cứu của chuyên viên, đơn cử :Trong bắp chứa dồi dào chất xơ giúp chống táo bón và các bệnh đường ruột. Mỗi trái bắp hoàn toàn có thể cung ứng 23 % lượng chất xơ khung hình con người cần mỗi ngày, tốt cho người hay bị táo bón, bệnh trĩ và hoàn toàn có thể phòng ngừa các bệnh về đường ruột .Bắp đặc biệt quan trọng là bắp vàng chứa nhiều vitamin A. Đây là tiền tố beta carotene thiết yếu cho mắt, giúp cải tổ thị lực, chống thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra, 1 số ít giống bắp xanh và tím còn chứa hợp chất anthocyanin – đây là chất có năng lực chống ung thư hiệu suất cao cao .Chất lutein được tìm thấy trong bắp giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và các bệnh về tim mạch như suy tim, đột quỵ, tai biến … Các chất như folate giúp bảo vệ thành mạch, vitamin B3, magnesium trong bắp có công dụng bảo vệ thành mạch máu hiệu suất cao .
Bắp là thực phẩm giàu vitamin A, C, E và khoáng chất. Ảnh : InternetBắp cũng được xem là một thực phẩm tốt cho phụ nữ đang mang thai. Acid folic trong bắp hoạt động giải trí như một chất giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi, tăng cường công dụng sản xuất máu. Vitamin C vừa ngăn ngừa lão hóa vừa tăng cường sức đề kháng, giúp khung hình mẹ chống lại các bệnh cảm cúm thường thì .Ngoài ra, hiệu quả sữa bắp không hề bỏ lỡ là chống stress, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, cải tổ bệnh trầm cảm. Vitamin E chiếm khoảng chừng 15 % trong dầu bắp là một chất chống oxy hóa giúp tăng vẻ đẹp cho da, điều hòa hệ nội tiết và chống rối loạn kinh nguyệt, vô sinh ở phụ nữ .
Nutrition Facts Corn Milk Calories: 110 % Năng lượng Total Fat 2g 0% Saturated Fat 1g 0% Polyunsaturated Fat 0g Monounsaturated Fat 0g Cholesterol 0mg Sodium 120mg Potassium 0mg Carbohydrates 23g 81% Dietary Fiber 1g Protein 1g 4% Vitamin A 25% Thành phần dinh dưỡng và nguồn năng lượng trong 1 ly sữa bắp. Nguồn : Myfitnesspal
Uống Sữa Bắp Có Tăng Cân Không?
Sữa bắp là một trong những thực phẩm giúp người gầy tăng cân hiệu suất cao và khỏe mạnh. Hàm lượng dinh dưỡng cao, nguồn năng lượng dồi dào trong sữa bắp sẽ giúp bổ trợ dưỡng chất cho khung hình. Bên cạnh đó, chất xơ thôi thúc năng lực hấp thụ dinh dưỡng .
Mỗi ngày, bạn bổ sung vào thực đơn 2 ly sữa bắp, sau 1 tháng kiên trì sử dụng, bạn sẽ nhận được hiệu quả tích cực. Nếu bạn muốn uống sữa bắp nhưng không làm tăng cân thì trong quá trình nấu, bạn giảm lượng sữa tươi và sữa đặc sử dụng là được.
Sữa hạt dinh dưỡng đang dần thông dụng trong thực đơn của các mái ấm gia đình, nhiều người cũng sử dụng các loại sữa hạt thay cho sữa động vật hoang dã vì những quyền lợi tuyệt vời mà chúng mang lại. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu sữa hạt giữ trọn dinh dưỡng, sữa nấu ra không bị mùi hạt sống hay bị tách lớp hay biết cách tích hợp nhiều loại hạt khác nhau tạo nên mùi vị thơm ngon khiến các thành viên mái ấm gia đình đều yêu quý ?Đến với lớp học chuyên đề sữa hạt của Dạy Pha Chế Á Âu, bạn sẽ được giảng viên là những chuyên viên pha chế giàu kinh nghiệm tay nghề hướng dẫn cách nấu sữa hạt ngon và dinh dưỡng, giải pháp cho các yếu tố sữa tách lớp, sữa sống. Giảng viên cũng san sẻ nhiều tuyệt kỹ tích hợp nguyên vật liệu giúp bạn tạo ra các món sữa ngon và mới hơn chỉ sau 2 buổi học. Chuyên đề thích hợp cho người học để mở quán bán sữa hạt tại chỗ, take away, bán trực tuyến hay chỉ đơn thuần là chăm nom tốt hơn cho sức khỏe thể chất các thành viên mái ấm gia đình .
Chỉ cần khoảng 60 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có thể hoàn thành món sữa bắp thơm ngon, béo ngậy để bồi bổ cho cả nhà. Cách làm sữa bắp tại nhà có thể giúp bạn tiết kiệm được chi phí và đảm bảo được chất lượng thức uống. Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa đậu nành với những nguyên liệu dễ tìm mà chúng tôi đã chia sẻ ở bài trước nhé.
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Chuyện Vặt
