Cách nướng cá lóc cúng Thần Tài

Từ lâu, cá lóc nướng đã là món ăn dân dã quen thuộc của người Nam Bộ. Cứ độ mùng 10 tháng Giêng, ta lại bắt gặp hình ảnh đó trên mâm cúng Thần Tài. Dịp này, bạn hãy thử trổ tài làm tại nhà với cách nướng cá lóc cúng Thần Tài dưới đây ngay nhé.

Chế biến
30 phút

Chuẩn bị
10 phút

Dành cho
3-4 người

Bạn đang đọc: Cách nướng cá lóc cúng Thần Tài

Cá lóc là loài rất lành tính và thường được chế biến phong phú món ngon khác nhau, trong đó, món cá lóc nướng tuy khá dân dã và thông dụng ở thôn quê nhưng lại mang một vị ngon rất riêng. Không chỉ có thế, chúng còn được “ vinh dự ” Open trên mâm cúng ngày vía Thần Tài nhằm mục đích cầu mua may bán đắt, việc làm làm ăn thuận tiện và tăng trưởng. Nếu bạn lo ngại về độ bảo đảm an toàn cũng như vệ sinh khi mua bên ngoài thì giờ đây, bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà với cách làm đơn thuần dưới đây nè .

1 Nguyên liệu làm cá lóc nướng cúng Thần Tài

• 1 con cá lóc (tầm 800g – 1kg)
• 1 quả chanh
• 2 trái ớt
• 1/2 trái thơm
• 1 thanh mía dài tầm 3 – 4 gang tay
• Gia vị: 1 chai mắm nêm pha sẵn, đường (tùy khẩu vị)

2 Cách làm cá lóc nướng cúng Thần Tài

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cá lóc rửa thật sạch với nước. Đặc biệt, so với cá lóc nướng cúng Thần Tài, phải để nguyên con, không cạo vảy, không cắt vi và đuôi, rồi đem đi nướng trui. Việc để cá lóc nguyên trạng như vậy nhằm mục đích tưởng niệm cha ông ta thời thiếu thốn và khó khăn vất vả cho những ngày đầu khai hoang .Mía rửa sạch, gọt bỏ vỏ, đồng thời gọt đầu cho nhọn .

Bước 2 Nướng cá

Xem thêm: Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Nhà Sạch Tuyển Dụng, Việc Làm Mới Nhất| https://suadieuhoa.edu.vn | Báo Vietnamnet

Chuẩn bị vỉ nướng và than nóng đỏ. Sau đó, đặt cá đã được ghim cây mía lên nướng tầm 30 – 40 phút tùy vào độ lửa của bạn nhé. Nếu nhà bạn có rơm thì hãy cắm cá xuống đất, phú rơm lên, châm lửa đốt và chờ đến khi rơm cháy hết ( khoảng chừng 7 – 8 phút ). Cuối cùng, gạt tàn tro và lấy cá ra .

Bước 3 Làm nước chấm

Cho một lượng mắm nêm vừa đủ ra tô. Sau đó, cho thơm và ớt băm nhuyễn vào rồi trộn đều. Tiếp đến, vắt nước 1 quả chanh vào. Hãy nếm thử xem mắm nêm của bạn có vị như thế nào để hoàn toàn có thể nêm gia vị ( đường ) sao cho vừa miệng .

3 Thành phẩm

Sau khi cá chín, bạn lấy cá ra dĩa. Dĩa cá lóc nướng nóng nực với lớp da thơm lừng hòa cùng thịt ngon ngọt, đậm đà vị chân quê. Bạn đem cúng Thần Tài trước, sau đó hoàn toàn có thể rưới thêm chút mỡ hành, đậu phộng rang rồi dùng chung với bún, mắm nêm chua ngọt, những loại rau sống thì còn gì tuyệt vời bằng .

Xem thêm: Giới thiệu công ty TNHH Vệ sinh Công nghiệp Nhà sạch Việt Nam

Tuy dân dã là thế đấy nhưng lại cực kỳ ngon miệng và có ý nghĩa quan trọng trong ngày vía thần tài 2022. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm cũng như cách làm không cầu kỳ là đã có ngay món này rồi. Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay làm ngay thôi.

Chọn mua hải sản các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:

Bách hóa XANH

Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Nhà Cửa