Màu thực phẩm mua ở đâu uy tín? – bTaskee
Màu thực phẩm mua ở đâu là câu hỏi của khá nhiều người. Bởi loại phụ gia này có nếu không mua đúng nơi uy tín sẽ dễ mua trúng hàng giả, trôi nổi, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Bài viết này, bTaskee sẽ giới thiệu đến các bạn những địa điểm mua màu thực phẩm uy tín, giá cả phải chăng nhất.
Màu thực phẩm giúp món ăn có màu sắc đẹp hấp dẫn hơn
1. Các loại màu thực phẩm
Hiện nay, màu thực phẩm được sử dụng khá thoáng rộng trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Không chỉ vậy, màu thực phẩm còn liên tục góp mặt trong những món ăn hàng ngày của mỗi mái ấm gia đình. Sử dụng màu thực phẩm giúp món ăn có sắc tố tươi mới và mê hoặc hơn. Bởi vì chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn không riêng gì là vị ngon, mà còn cần hình thức bề ngoài đẹp tươi.
Do đó, màu thực phẩm đóng vai trò khá quan trọng để làm được điều này. Màu thực phẩm có khá nhiều loại nhưng phổ biến nhất là các dạng sau:
Bạn đang đọc: Màu thực phẩm mua ở đâu uy tín? – bTaskee
Bột tạo màu thực phẩm
Bột tạo màu là một trong những dạng màu thực phẩm phổ biến nhất hiện nay Đây là một trong những dạng màu thực phẩm phổ cập nhất lúc bấy giờ. Dạng bột này có đặc thù là bột khô và mịn như bột mì, bột năng. Bột có nhiều loại màu khác nhau để người dùng tùy ý lựa chọn. Hiện nay bột tạo màu thực phẩm có hai loại chính là loại bột tan trong dầu và loại bột tan trong nước. Dù sử dụng loại nào thì những bạn cũng cần chăm sóc đến việc màu thực phẩm mua ở đâu uy tín để bảo vệ sức khỏe. Điểm mạnh của loại bột tạo màu này chính là hoàn toàn có thể tạo màu cho những món thực phẩm nhưng vẫn có độ khô mà không bị ướt. Màu thực phẩm hoàn toàn có thể cho màu tốt, được nhìn nhận là cho màu rõ và tươi nhất trong những loại màu thực phẩm hiện có. Do ưu điểm lên màu tốt nên chỉ cần dùng một lượng nhỏ là đã đủ, như vậy màu thực phẩm dạng bột giúp tiết kiệm chi phí rất nhiều. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm đó thì màu thực phẩm bột cũng có khuyết điểm là nếu để trong thời hạn dài mà không được dữ gìn và bảo vệ nơi khô thoáng sẽ dễ bị vón cục. Và hơn thế nữa, do bột màu khá đậm nên sẽ hơi khó pha những màu nhạt phớt.Nước tạo màu thực phẩm
Nước màu thực phẩm dễ pha màu hơn dạng bột Khác với bột thì nước tạo màu thực phẩm được sản xuất ở dạng nước. Nó thường được đựng bên trong những lọ, hũ nhỏ và có đầu nhỏ để lấy màu. Dạng màu này có ưu điểm là siêu dễ pha màu, hoàn toàn có thể trộn lẫn nhiều màu với nhau để phát minh sáng tạo những màu mới cho món ăn thêm thích mắt. Sử dụng màu nước cũng dễ kiểm soát và điều chỉnh hơn nếu màu đậm hoặc nhạt. Đặc biệt, dạng màu nước thường được sử dụng nhiều cho những công thức bánh. Có thể dùng để pha vào vỏ bánh, phun trực tiếp lên bánh, hoặc pha với kem để làm bánh, … rất thuận tiện.
Độ lên màu của màu nước không đậm bằng màu bột, tuy nhiên, nên điều chỉnh vừa phải vì chỉ cần một vài giọt là đã cho lên màu vừa ý. Dùng màu nước sẽ tốn kém hơn màu bột bởi độ đậm thấp hơn màu dạng bột.
Gel tạo màu thực phẩm
Bên cạnh màu thực phẩm dạng bột hay dạng nước thì dạng gel cũng được sử dụng khá thoáng rộng trong chế biến thực phẩm. Đặc điểm nhận dạng của gel tạo màu chính là độ đặc dẻo của gel. Khi lấy màu gel thì sẽ cần cẩn trọng hơn so với màu nước bởi màu gel có độ đặc sánh, không hề nhỏ từng giọt như màu nước. Màu gel được sử dụng thay cho màu nước trong trường hợp muốn lên màu đậm hơn. Màu gel cũng không làm món ăn bị loãng đi vì không chứa nhiều nước. Ưu điểm lớn của màu thực phẩm dạng gel là sau khi nấu chín bằng cách hấp hay nướng thì màu cũng không bị đổi khác nhiều mà vẫn giữ độ tươi thích mắt.
Tuy nhiên, nếu dùng gel tạo màu thực phẩm thì cần lưu ý pha màu cho đều vì dạng gel này rất dễ để lại các hạt màu trong thực phẩm không tan hết.
Màu thực phẩm tự nhiên
Sử dụng màu thực phẩm tự nhiên giúp bạn yên tâm hơn Nếu không thích sử dụng những loại màu thực phẩm dạng gel, bột hay nước. Đồng thời cũng không biết màu thực phẩm mua ở đâu có những dạng đó thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn màu thực phẩm tự nhiên. Với ưu điểm là có thành phần trọn vẹn từ vạn vật thiên nhiên, sắc tố tự nhiên nên dạng này được rất nhiều bà nội trợ tin dùng. Nó đặc biệt quan trọng tương thích với những ai dễ dị ứng với những dạng màu công nghiệp. Giá thành cũng phải chăng và lại giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng. Nhưng cũng như những dạng màu khác, màu thực phẩm tự nhiên cũng có điểm yếu kém. Đó chính là độ lên màu không đậm bằng những dạng màu còn lại. Bên cạnh đó, màu tự nhiên cũng khó hoàn toàn có thể giữ được toàn vẹn màu cho món ăn khi nấu chín.
2. Lưu ý khi dùng màu thực phẩm
Dùng màu thực phẩm để tạo màu cho món ăn thực ra không khó. Nhưng nó yên cầu bạn phải nắm vững 1 số ít chú ý quan tâm như sau :
– Chỉ nên sử dụng một lượng ít để tạo màu một cách tự nhiên cho món ăn
– Cần lựa chọn địa chỉ và thương hiệu màu thực phẩm uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
– Sử dụng màu thực phẩm theo nhu cầu khác nhau: ví dụ làm bánh ngọt thì nên dùng màu bột, làm kem trang trí bánh sinh nhật nên dùng màu gel hoặc màu nước,…
– Trước khi pha màu cho món ăn cần đọc kỹ hướng dẫn để đảm bảo an toàn nhất.
3. Các thương hiệu màu thực phẩm uy tín
Cần lựa thương hiệu màu thực phẩm uy tín để bảo vệ sức khỏe Hiện nay rất nhiều người do dự không biết màu thực phẩm mua ở đâu hoàn toàn có thể yên tâm. Bởi vì có khá nhiều tên thương hiệu, kể cả những loại màu không có nhãn mác trôi nổi trên thị trường. Cần hiểu rằng, màu thực phẩm chỉ là một yếu tố giúp nâng giá trị bên ngoài cho món ăn, không mang lại giá trị dinh dưỡng. Khi lựa chọn màu để làm đẹp thực phẩm, cần chọn những tên thương hiệu uy tín. Những người tiêu dùng thường lựa chọn những tên thương hiệu màu thực phẩm : Wilton, Vcolor, Americolor, Abby, Amaranth, … Đây đều là những cái tên được phần đông người mua biết đến. Sở dĩ những tên thương hiệu màu thực phẩm này được sử dụng thoáng đãng bởi chất lượng khá tốt, người dùng hoàn toàn có thể yên tâm về độ bảo đảm an toàn của màu. Trong số đó có những tên thương hiệu nổi tiếng của quốc tế, được chứng tỏ không chứa chất ô nhiễm cho người dùng.
4. Màu thực phẩm mua ở đâu tại TPHCM?
Tại Thành phố Hồ Chí Minh, những bạn hoàn toàn có thể tìm mua màu thực phẩm tại những shop, công ty sau : – Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xuất nhập khẩu TP HCM Chem Địa chỉ : 30/10 Đường Số 8, P. 11, Quận Gò Vấp, TP.Hồ Chí Minh – Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Vĩnh Nam Anh chuyên phụ gia thực phẩm Địa chỉ : 101 / 37 ấp 3, hương lộ 80B, xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn, Thành Phố Hồ Chí Minh – Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nam Thiên Ân Địa chỉ : 1/6 P Nguyễn Thị Sóc, xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn – Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Thương mại Xuất nhập khẩu Vĩnh Khương Địa chỉ : Số 85/37 Hồ Văn Long, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân, TP.Hồ Chí Minh
Ngoài các địa chỉ trên, bạn cũng có thể tìm mua màu thực phẩm ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc. Hiện nay, việc sử dụng màu thực phẩm đã trở nên phổ biến cho nên cũng không hiếm cửa hàng, siêu thị bán loại phụ gia này.
Chính vì vậy bạn sẽ không còn thắc mắc màu thực phẩm mua ở đâu nữa.
Nấu ăn là một nghệ thuật và thẩm mỹ. Làm cho món ăn trở nên thích mắt, lôi cuốn hơn cũng là một niềm vui của người làm nhà bếp. Hãy lựa chọn cho mình những loại màu thực phẩm chất lượng để tạo ra những món ăn đẹp và độc lạ nhất .
Bên cạnh đó, cũng đừng quên chọn những shop thực phẩm sạch để bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình nhé !
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Hỏi Đáp
