Kinh nghiệm nuôi dê đạt hiệu quả – Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
Từ một người từng gặp nhiều bỡ ngỡ, nhưng với tính cần cù, chịu khó học hỏi mà hiện tại, ông Nguyễn Văn Đua, ở ấp 2B, xã Tân Hòa, huyện Châu Thành A (tỉnh Hậu Giang), đã gầy dựng được trang trại nuôi dê lấy sữa cho hiệu quả kinh tế cao và tạo ra nhiều sản phẩm OCOP cho quê hương.
Sau hơn 15 năm gắn bó với nghề, hiện ông Đua đã gầy dựng được trang trại nuôi dê với số lượng khoảng chừng 300 con .
Đến với trang trại nuôi dê của ông Đua, điều cảm nhận tiên phong đó là một khoảng trống thoáng mát, thật sạch ; những con dê với bộ lông trắng tinh mập mạp, khỏe mạnh và thân thiện. Để có được cơ ngơi như thời điểm ngày hôm nay, ông Đua đã trải qua cả một quy trình .
Khi nhận thấy quê nhà mình có nhiều nguồn phụ phẩm từ nông nghiệp dễ tìm để làm thức ăn cho dê, vì thế ông Đua quyết định hành động tái tạo lại 2 ha đất vườn của mái ấm gia đình để xây chuồng nuôi dê và trồng cỏ xung quanh ( giống cỏ Mulato II ) nhằm mục đích tạo nguồn thức ăn cho dê. Những ngày đầu đưa dê giống về chuồng nuôi, ông Đua cũng gặp nhiều kinh ngạc vì đây là quy mô mới của địa phương. Tuy nhiên, với quyết tâm của bản thân nên ông Đua không ngừng mày mò, học tập kinh nghiệm từ bạn hữu đi trước và nghiên cứu và điều tra trên internet về quy trình tiến độ nuôi dê đạt hiệu suất cao. Nhờ vậy, quy mô nuôi dê lấy sữa được ông triển khai từ năm 2005 đến nay không ngừng tăng trưởng qua từng năm và hiện đã trở thành một trang trại với số lượng dê lớn nhất của tỉnh. Với 15 con dê giống bắt đầu được ông mua từ Trung tâm giống Quốc gia nay đã nhân lên được tổng đàn khoảng chừng 300 con, trong đó dê lấy sữa có 250 con .
Để có được những con dê mập mạp, khỏe mạnh và cho nguồn sữa dồi dào, ông Đua cho biết là chuồng nuôi dê cần xây cao khỏi mặt đất từ 0,9 – 1 m, bề rộng của chuồng là từ 2-2, 5 m, còn chiều dài thì tùy thuộc vào số lượng dê được thả nuôi nhưng bảo vệ tối thiểu từ 1-1, 5 m / con. Việc xây chuồng cao ráo hơn mặt đất nhằm mục đích giúp cho việc vệ sinh chuồng được thuận tiện, khâu giải quyết và xử lý phân dê cũng thuận tiện và hạn chế việc dê tiếp xúc mặt đất để phòng ngừa 1 số ít bệnh. Vật liệu thiết kế xây dựng chuồng dê là thân gỗ hoặc tre và phía trước chuồng dê sẽ làm máng để đưa thức ăn vào. Xung quanh chuồng dê, bà con làm nhà tiền chế để che nắng, mưa ; trong đó chú ý quan tâm là không dựng những vách nhằm mục đích tạo sự thoáng mát .
Cũng theo ông Đua, khi bà con mới bắt dê giống thì nên lựa những con có khối lượng từ 20 kg trở lên để khi đem về nuôi dê không bị mất sức. Trong quy trình nuôi thì phải bảo vệ cho ăn, uống khá đầy đủ để dê khỏe mạnh và tăng trưởng. Đối với chính sách ăn thì bảo vệ 3 cử / ngày, riêng dê trong quy trình sinh sản thì hoàn toàn có thể tăng thêm số lần cho ăn. Về thức ăn của dê, ngoài nguồn chính là cỏ thì vẫn còn nhiều loại khác rất dễ tìm tại địa phương như rơm rạ, chuối cây, thân bắp, rau muống, lục bình hay lá mít … nên rất tương thích cho người nông dân trong tỉnh vận dụng .
So với nhiều động vật hoang dã khác như trâu, bò thì nuôi dê dễ hơn rất nhiều. Ngoài ra, dịch bệnh trên dê cũng ít, trong đó chỉ thường Open 2 loại bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa. Vì vậy, để hạn chế bệnh Open thì người nuôi cần vệ sinh kỹ chuồng trại, nhất là nước uống và thức ăn phải bảo vệ sạch. Ngoài ra, để dê tăng trưởng mạnh khỏe hơn thì hàng tháng người nuôi nên chích thuốc bổ cho dê .
Xem thêm: Cách Chỉnh Nhiệt Độ Ở Tủ Lạnh Samsung
Mặt khác, có một điểm khá đặc biệt quan trọng mà không phải trang trại hay chuồng nuôi dê nào cũng có là việc ông Đua mở nhạc tiếp tục trong trang trại dê của mình. Theo ông Đua, cách làm trên nhằm mục đích giúp con dê giảm stress ( căng thẳng mệt mỏi ), hạn chế phá chuồng, tiết sữa được nhiều hơn do tự do và lớn nhanh .
Hiện tại, trang trại của ông Đua nuôi 2 loại giống dê là Saanen và Boer. Sau thời hạn nuôi từ 1,5 – 2 năm thì khối lượng của con dê cái hoàn toàn có thể đạt từ 70-80 kg / con và dê đực đạt khoảng chừng 100 kg / con. Dê cái trưởng thành ( sau 2-3 năm nuôi ) vào lúc sinh sản hoàn toàn có thể cho từ 2-2, 5 lít sữa / con / ngày. Mỗi con dê cái khi sinh sản sẽ đẻ từ 2-3 con. Với 250 con dê cái tại trang trại, hiện mỗi ngày ông Đua thu được từ 40-50 lít sữa .
Từ nguồn sữa dê trên, ông Đua phối hợp với 1 số ít đơn vị chức năng chế biến ra 4 mẫu sản phẩm đang được ghi nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao cấp tỉnh và được thị trường trong, ngoài tỉnh ưu thích gồm : sữa dê thanh trùng, yaourt sữa dê, sữa chua dê sấy khô ( sấy thăng hoa ) và phô mai dê. Ngoài kinh doanh thương mại từ sữa dê thì hàng năm, ông Đua còn bán khoảng chừng 10 % số lượng dê con từ đàn dê cái tại trang trại sinh sản được để bà con trong và ngoài tỉnh mua về làm giống nhân rộng quy mô .
Ông Đua bộc bạch : “ Hơn ai hết, chính bản thân mình đồng cảm được sự khó khăn vất vả khi mới mở màn vào nghề. Do đó, tôi không ngần ngại san sẻ mọi kinh nghiệm khi có ai hỏi về quá trình nuôi dê đạt hiệu suất cao. Đã có không ít người đến đây mua dê giống về nuôi và vận dụng tốt những hướng dẫn nên đều đạt hiệu suất cao kinh tế tài chính. Do dê là loài vật dễ nuôi, không cần diện tích quy hoạnh đất rộng nên quy mô rất thích hợp với những hộ có ý chí thoát nghèo. Hiện tại, ngoài bán dê giống, tương hỗ kỹ thuật thì tôi còn bao tiêu nguồn sữa dê khi bà con link. Tới đây, ngoài liên tục nâng cao chất lượng và mẫu mã 4 loại sản phẩm đã đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh thì tôi còn dự tính đưa ra thị trường thêm một loại sản phẩm từ sữa dê và cũng ĐK xét đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh … ” .
Bài, ảnh: HỮU PHƯỚC
Nguồn : Báo Hậu Giang
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Chuyện Vặt
