Hè này chị em học ngay 3 cách làm kem trứng béo ngậy, sánh mịn, ngon ngất ngây
Những Nội Dung Chính Bài Viết
Cách làm kem trứng như thế nào? Bạn đã biết chưa? Cùng tìm hiểu 3 công thức làm kem trứng đơn giản, dễ làm qua bài viết này cùng Tintuconline.
1. Cách làm kem trứng dừa nướng
Nguyên liệu
– Kem trứng phô mai : 200 g ( rã đông trước khi dùng )
– Sữa tươi không đường : 200 g
– Bột trộn sẵn custard: 60g
– Vụn dừa nướng : 20 g
– Muối : 2 g
Ngoài những nguyên vật liệu cơ bản thì dừa nướng là nguyên vật liệu đặc trưng tạo nên mùi vị mê hoặc của món kem này .
Cách làm
Bước 1 : Trộn đều hỗn hợp bột custard, sữa tươi không đường và thêm phần kem trứng phô mai đã rã đông trọn vẹn. Bạn thêm 2 g muối vào hỗn hợp này và khuấy đều
– Nếu muốn ăn nhiều kem trứng hơn thì các bạn cứ kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị .
Bước 2 : Đun hỗn hợp trên ở lửa nhỏ, khuấy thật nhẹ và đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và thì tắt nhà bếp. Để nguội và làm lạnh .
Bước 3 : Hoàn thành
– Dùng hỗn hợp kem trứng đã làm lạnh và trang trí lên bánh. Bạn hoàn toàn có thể cho ít hoặc nhiều kem tùy theo sở trường thích nghi .
– Rắc thêm 1 ít vụn dừa nướng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Kem trứng dừa nướng hoàn toàn có thể dùng với bánh bông lan hoặc các món đồ uống như trà sữa kem trứng dừa nướng đều mang đến mùi vị béo ngậy vô cùng mê hoặc. Đây là món ăn ngon được các bạn trẻ rất ưu thích nhất là ngày hè .
2. Cách làm kem trứng sữa tươi
Nguyên liệu
– Lòng đỏ trứng gà
– Sữa tươi– Mật ong
– Sữa đặc
Cách làm
– Tách lòng đỏ trứng gà vào 1 nồi riêng, thêm vào khoảng chừng 10 g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đường và lòng đỏ trứng gà quyện vào nhau .
– Cho 20 g đường trộn với 100 ml mật ong rồi cho vào nồi đun với lửa nhỏ liu riu để đường và mật ong tan chảy thì tắt nhà bếp .
– Đổ hỗn hợp mật ong, sữa tươi, sữa đặc vào hỗn hợp trứng sữa .
– Cho hỗn hợp vào khay kem và đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh 3 – 4 tiếng cho đông là hoàn thành xong kem trứng sữa mật ong thơm ngon .
3. Cách đánh kem trứng truyền thống
Nguyên liệu
– 4 quả trứng gà tươi
– 50 g đường xay
Cách làm
Bước 1 : Tách lòng đỏ trứng gà vào cốc riêng ( chỉ lấy lòng đỏ ) .
Bước 2 : Dùng máy đánh trứng đánh cho bông trứng .
– Đánh trứng được 5 phút thì cho đường xay vào đánh cùng. Đánh cho đến khi hỗn hợp trứng sánh lại, có màu đục đục như sữa là được .– Đánh trứng gà với đường xay thành kem trứng.
Kem trứng truyền thống cuội nguồn béo ngậy vô cùng thơm ngon với cách đánh kem trứng cực kỳ đơn thuần. Cách làm kem trứng thơm ngon hoàn toàn có thể để chấm bánh mì, pha cafe, trà sữa …
Theo Tâm An – Vietnamnet
Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Chuyện Vặt
