Các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm

Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) đã có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.

Bối cảnh về yêu cầu an toàn thực phẩm ngày nay.

Ngày nay, với sự tăng trưởng nhanh gọn của nền kinh tế tài chính, người tiêu dùng không chỉ còn chăm sóc đến vị ngon thực phẩm mà còn chăm sóc đến thực phẩm họ đang dùng có an toàn cho sức khỏe thể chất của họ không ? có chứa những chất ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của họ không ? có hợp vệ sinh không ? …

Xu hướng đang trở nên phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp là sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt, đặc biệt là trong thị trường thương mại tự do như ngày nay, đển đáp ứng nhu cầu về thực phẩm ngày cao, cũng như sự cạnh tranh khốc liêt, ngành công nghiệp thực phẩm đã tập trung vào phát triển nhiều phương cách khác nhau để phát triển những sản phẩm mới, tăng năng xuất, làm cho sản phẩm không chỉ ngon mà đẹp hơn,… ví dụ như là ứng dụng công nghệ biến đổi gen (GMO). Phải thừa nhận rằng, những thay đổi đó giúp đáp ứng nhu cầu xã hội tốt hơn nhưng cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, sức khoẻ và an toàn thực phẩm.

Bạn đang đọc: Các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm

Ngày nay người tiêu dùng ngày càng trở nên hiểu biết hơn, được thông tin tốt hơn và rất quan tâm đến an toàn thực phẩm. Cho dù là về vấn đề giá trị dinh dưỡng, hay thực phẩm biển đổi gen, hay ô nhiễm thực phẩm, người tiêu dùng ngày càng biết nhiều hơn đến những vấn đề này. Điều này rất khác với quá khứ khi mà mối bận tâm của người tiêu dùng và doanh nghiệp sản xuất chỉ là việc đóng gói, trình bày, mùi vị, màu sắc, thành phần và tất nhiên là giá cả. Vấn đề sức khoẻ và an toàn thực phẩm đang ngày càng trở nên phức tạp và vì vậy ngày càng có nhiều những tiêu chuẩn quy định về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó có thể kể đến các chuẩn như là GMP, HACCP, BRC, ISO 22000, Global Gap, …

Tìm hiểu thêm : Xin giấy phép quảng cáo thực phẩm tính năng
Đăng ký thực phẩm công dụng

GMP, HACCP, BRC, IFS, ISO 22000, Global Gap là những tiêu chuẩn gì ?

Tiêu chuẩn GMP, HACCP, BRC, IFS, Global Gap và ISO 22000 là các tiêu chuẩn dựa trên những nguyên tắc cơ bản về kiểm soát sản xuất liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Các tiêu chuẩn này cũng đưa ra những quy định cho những hoạt động khác như kiểm soát lưu trữ, vận chuyển, kiểm tra và phương pháp bán lẻ sản phẩm hiệu quả.

HOTLINE TƯ VẤN MIỄN PHÍ

0982020789

– GMP: Nguyên tắc thực hành sản xuất tốt

Thực hành sản xuất tốt ( GMP ) là những thực hành thực tế bắt buộc để tuân theo những hướng dẫn được khuyến nghị bởi những cơ quan trấn áp việc cấp phép và cấp phép sản xuất và kinh doanh thương mại thực phẩm và đồ uống, mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm tính năng, và thiết bị y tế .

– HACCP: Phân tích rủi ro và các điểm kiểm soát tới hạn

Phân tích mối nguy và những điểm trấn áp tới hạn ( HACCP ) là một cách tiếp cận phòng ngừa có mạng lưới hệ thống so với an toàn thực phẩm khỏi những mối nguy sinh học, hóa học, vật lý và gần đây là những mối nguy phóng xạ trong quy trình sản xuất hoàn toàn có thể gây ra thành phẩm không an toàn và phong cách thiết kế những giải pháp để giảm thiểu những rủi ro tiềm ẩn này rủi ro đáng tiếc đến mức an toàn

– ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Là tiêu chuẩn quốc tế tiên phong thực thi mạng lưới hệ thống quản trị an toàn thực phẩm được ghi nhận. Nó gồm có tiếp xúc tương tác, quản trị mạng lưới hệ thống và trấn áp mối nguy. Nó hoàn toàn có thể được sử dụng bởi bất kể tổ chức triển khai nào bất kể quy mô hoặc vị trí của nó trong chuỗi thực phẩm .

– BRCGS cho An toàn Thực phẩm: Tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu

Tiêu chuẩn toàn thế giới của Thương Hội kinh doanh nhỏ Anh cho ngành sản xuất, chế biến và đóng gói thành phần thực phẩm và thực phẩm .

– BRCGS đối với vật liệu đóng gói thực phẩm:

Tiêu chuẩn Toàn cầu về Vật liệu đóng gói được phong cách thiết kế để bảo vệ người tiêu dùng bằng cách cung ứng cơ sở chung cho việc ghi nhận những công ty cung ứng vỏ hộp cho những nhà phân phối thực phẩm .

– IFS Food: Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế

Tiêu chuẩn tính năng quốc tế cho tổng thể những nhà phân phối thực phẩm

 – IFS Global Markets – Food

Là một chương trình nhìn nhận an toàn thực phẩm được tiêu chuẩn hóa dành cho những nhà kinh doanh bán lẻ cũng như những mẫu sản phẩm thực phẩm có tên thương hiệu trong ngành. Chương trình nhằm mục đích tương hỗ “ những doanh nghiệp nhỏ và / hoặc kém tăng trưởng ” trong việc tăng trưởng mạng lưới hệ thống quản trị an toàn thực phẩm của họ và triển khai bước tiên phong hướng tới việc thực thi Tiêu chuẩn IFS Food .

– Chương trình An toàn Thực phẩm SQF:

Bộ luật SQF phân phối nhu yếu của tổng thể những nhà sản xuất trong ngành công nghiệp thực phẩm trải qua mạng lưới hệ thống ghi nhận được quốc tế công nhận, nhấn mạnh vấn đề vào việc vận dụng có mạng lưới hệ thống HACCP để trấn áp những mối nguy về an toàn thực phẩm. Việc tiến hành mạng lưới hệ thống quản trị SQF xử lý những nhu yếu về an toàn thực phẩm của người mua và cung ứng giải pháp cho những doanh nghiệp phân phối thị trường thực phẩm địa phương và toàn thế giới

– Gluten free:

Tiêu chuẩn Gluten Free dành cho những đơn vị sản xuất và những công ty nhìn nhận so với loại sản phẩm thực phẩm không có chứa Gluten .

– GMO free:

Tiêu chuẩn này được phong cách thiết kế cùng với đại diện thay mặt của những nhà phân phối thức ăn chăn nuôi và công nghiệp thực phẩm, những tổ chức triển khai ghi nhận, những nhóm quyền lợi và đại diện thay mặt công chúng. Nó tương hỗ những cơ sở sản xuất trong việc thực thi những nhu yếu pháp lý về dán nhãn ” không có biến đổi gen GMO ” và thiết lập những cuộc nhìn nhận thống nhất cho những tổ chức triển khai ghi nhận .

– FSMA:

Tiêu chuẩn của Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm được Tổng thống Obama ký thành luật vào ngày 4 tháng 1 năm 2011 so với Thức ăn, Thực phẩm, những loại sản phẩm sản xuất và nhập khẩu vào thị trường Mỹ

– GLOBAL G.A.P IFA:

Tiêu chuẩn thực hành thực tế nông nghiệp tốt toàn thế giới cho trang trại tích hợp

– Tiêu chuẩn BAP:

Tiêu chuẩn Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất

Xem thêm: Top 29 trung tâm bảo hành xe máy điện vinfast 2022 – Dịch Vụ Bách khoa Sửa Chữa Chuyên nghiệp

Xem thêm : Công bố tiêu chuẩn chất lượng mẫu sản phẩm
Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kèm theo sản xuất TACN

Điểm khác biệt giữa GMP, HACCP, BRC, IFS và ISO 22000 là gì?

• GMP dựa trên quá trình thực hành sản xuất
• HACCP tập trung vào những điểm quan trọng của quá trình sản xuất để giảm thiểu và kiểm soát các rủi ro về mất an toàn và vệ sinh thực phẩm.
• BRC (do nước Anh ban hành) và IFS (khởi xướng từ Đức và Pháp) là những tiêu chuẩn được phát triển bởi các tập đoàn bán lẻ của Châu Âu, các tiêu chuẩn này cũng bao gồm phần lớn yêu cầu giống như của tiêu chuẩn HACCP và GMP.
• ISO 22000 là tiêu chuẩn do tổ chức Quốc tế về Tiêu chuẩn hóa (ISO) ban hành, tiêu chuẩn kết hợp 7 nguyên tắc và 12 bước kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm của HACCP với các nguyên tắc quản lý hệ thống.
• Global Gap: Tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu do tổ chức phi lợi nhuận FoodPlus là đại diện pháp nhân. Tiêu chuẩn GlobalGap ra đời nhằm bổ sung và thay thế cho Eurep Gap bởi phạm vi của EurepGap chỉ trên sản phẩm trồng trọt còn GlobalGap mở rộng ra cả sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản. Đến nay GlobalGap đã xây dựng các tiêu chuẩn cho rau và quả, cây tổng hợp, hoa và cây cảnh, cà phê, chè, thịt lợn, gia cầm, gia súc và cừu, bơ sữa và cá hồi, tôm, các sản phẩm khác đang được nghiên cứu và xây dựng.

Xem thêm công bố chất lượng thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh
>> > CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN :
Chứng nhận HACCP
dịch vụ cấp ghi nhận HACCP
Chứng nhận GMP

Lợi ích chủ yếu của các tiêu chuẩn GMP, HACCP, BRC, ISO 22000

• Nâng cao niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm của doanh nghiệp
• Các quy trình an toàn thực phẩm được triển khai sẽ giúp tìm ra những vấn đề tiềm ẩn một cách hiệu quả.
• Việc theo dõi thường xuyên và nghiên cứu cập nhật sẽ giúp cải tiến liên tục độ an toàn của sản phẩm.
• Giảm bớt tầng suất kiểm định khắt khe từ khách hàng hay tổ chức khác.
• Giảm thiểu những rào cản thương mại và giúp mở rộng khả năng thâm nhập vào những thị trường khác.
• Cải tiến những tiêu chuẩn về sản xuất và vấn đề kiểm soát của tổ chức.
• Xây dựng lực lượng lao động chủ lực có được nhận thức mới về an toàn thực phẩm.
• Hướng dẫn cho tổ chức theo sát những luật lệ đúng về vệ sinh, sức khoẻ và an toàn thực phẩm.
• Trong trường hợp các sản phẩm vướng vào những vấn đề về an toàn thực phẩm các tiêu chuẩn này sẽ giúp tổ chức có thể xử lý vấn đề theo cách hiệu quả nhất.

Lý do nên lựa chọn dịch vụ của Thiên Di:

” Nhiệt tình tương hỗ người mua kịp thời trong mọi trường hợp. ”
– Gồm những chuyên viên, những nhân viên cấp dưới được giảng dạy chính quy, trình độ giỏi, kinh nghiệm tay nghề .
– Luôn được update những lao lý / quy định mới, liên tục tham gia những khóa huấn luyện và đào tạo chuyên nghiệp và bài bản để nâng cao trình độ trình độ và kinh nghiệm tay nghề thao tác .
– Có năng lực chịu áp lực đè nén việc làm cao .
– Nhiệt tình tương hỗ người mua kịp thời trong mọi trường hợp .
– Luôn trau dồi bản thân, trình độ hướng tới sự hài lòng tuyệt đối cho người mua .

Đội ngũ nhân sự

Tiềm lực nhân sự là chìa khóa thành công của mỗi doanh nghiệp. Do đó, Thiên Di luôn chú trọng xây dựng và phát triển nguồn nhân lực chuyên nghiệp, nghiêm túc và luôn thân thiện với khách hàng – đó là kim chỉ nam cho sự thành công của chúng tôi trong suốt thời gian qua.

Thiên Di cung cấp dịch vụ cấp Chứng nhận GMP,  xin giấy Chứng nhận GMP, Chứng nhận Iso, xin giấy phép quảng cáo thực phẩm chức năng, … tại Việt Nam, Hiện nay chúng tôi cung cấp dịch vụ này trên hầu hết các tỉnh thành trong cả Nước, hoàn tất hồ sơ, thủ tục đại diện khách hàng nộp hồ sơ cho cơ quan nhà Nước, vì thế khách hàng sẽ không phải mất thời gian làm thủ tục hành chính.

Hãy liên hệ ngay tới Công ty Thiên Di để có được giải pháp tối ưu và tiết kiệm chi phí. Chi tiết liên hệ:  0982020789 – Email: [email protected]

tin tức liên hệ :

CÔNG TY TNHH TMDV THIÊN DI

Địa chỉ: Số 60 Lê Trung Nghĩa, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM

Hotline: 0982020789

Điện thoại: 028.6293 9377

Xem thêm: 4 Kinh Nghiệm Bảo Dưỡng Xe Range Rover Luôn Mới 2023

Email: [email protected]

Website: luatthiendi.com

Source: https://suadieuhoa.edu.vn
Category : Bảo Dưỡng Điều Hòa