Chảo chống dính có bền không? Cách dùng?

Chảo chống dính có bền không? Cách dùng của nó như thế nào? Luôn là những câu hỏi được mọi người nhắc đến nhiều nhất. Sau khi sản xuất ra nhiều loại, nhiều dòng chảo chống dính khác nhau trên thị trường hiện nay. Và việc để sử dụng một cách đúng nhất về các tính năng cũng như khả năng chống dính của chảo được tốt nhất. Người sử dụng cần phải đọc kĩ những thông tin hướng dẫn dưới đây. Bởi nó sẽ giúp cho bạn có được chút kiến thức khi lựa chọn sử dụng chảo chống dính cho căn bếp của mình.

Ngày nay, cùng với sự phát triển của nhiều dòng bếp từ, bếp điện và bếp gas ra đời. Thì nhiều nhà sản xuất cũng cho ra mắt những sản phẩm là các dòng chảo chống dính khác nhau để phù hợp với từng loại bếp. Điều này đồng nghĩa với việc, nhiều loại chảo sẽ luôn đáp ứng được nhu cầu của người sử dụng.

Chảo chống dính dùng có bền không? Cách dùng của nó như thế nào?

Chảo chống dính dùng có bền không?

Chảo chống dính là đồ gia dụng rất quen thuộc và không thể thiếu trong căn bếp mỗi gia đình. Dụng cụ này giúp bạn chế biến được những món ăn chiên, xào thơm ngon đặc biệt là với người yêu thích món rán, chiên. Và thậm chí nó còn làm được cả một số loại bánh thay thế cho lò nướng nữa đấy. Tuy nhiên, hiện nay chảo chống dính được mọi người cho rằng nó gây ra nhiều loại bệnh khác nhau cho con người.

Việc lựa chọn sử dụng chảo chống dính của một hãng nào đó trên thị trường sẽ rất quan trọng. Bởi không phải hãng nào cũng đem đến những hiệu quả cho sản phẩm của mình khi sử dụng. Vì vậy, người sử dụng phải biết lựa chọn hãng uy tín trên thị trường hiện nay. Được nhiều người biết đến qua những sản phẩm về bếp. Bởi khi hiểu được bếp tức là người ta cũng đã hiểu được chảo chống dính của mình có phù hợp với chiếc bếp kia không?

Có như vậy, người sử dụng luôn luôn được đảm bảo mọi chất lượng về sản phẩm mà mình đang sở hữu.

Lựa chọn những dòng chảo có lớp bảo vệ tốt

Các dòng chảo có phủ lớp ceramic. Làm giảm việc chống xước, chịu nhiệt, bền bỉ, độ bóng đẹp mắt. Teflon là một hợp chất khó hấp thụ. Nó sẽ bị đào thải ra ngoài mà hấp thụ vào trong cơ thể. Vì vậy bạn không cần lo lắng teflon tích tụ bên trong cơ thể và gây bệnh đáng sợ nhé! Thực chất chỉ có phần keo dính giữa teflon với kim loại mới gây hại cho sức khỏe. Vì thế bạn không nên sử dụng chảo bị bong lớp chống dính, bị mòn.

Các dòng chảo có phủ lớp đá hoa cương. Mặt chảo được sản xuất đặc biệt khi ép đúc một lớp thép cứng với hoa văn dạng đá hoa cương. Giúp vừa chống dính vừa chống trầy xước. Chảo đá hoa cương có khả năng kháng vi khuẩn tốt. Đặc biệt bạn có thể không cần thêm dầu mỡ khi chiên hoặc xào thức ăn khi sử dụng. Bề mặt loại chảo này có tráng tới năm lớp chống dính. Lớp thứ nhất giúp sát khuẩn, chống trầy xước và chống dính. Lớp thứu hai giúp tiết kiệm dầu ăn. Lớp thứ ba tăng độ bền cho lớp chống dính. Lớp thứ tư là lớp nhôm nguyên chất và cuối cùng là lớp sơn giúp chống oxy hóa.

Chất liệu chống dính làm bằng Greblon. Chảo được phủ một lớp chống dính greblon. Thành phần này đã đạt được kiểm định và đạt chứng nhận an toàn với thực phẩm và sức khỏe con người theo tiêu chuẩn LFGB của CHLB Đức. Kết quả này cũng được các quốc gia ở châu Âu chấp thuận. Là loại thành phần có chứa hợp chất cao phân tử PTFE. Có khả năng chống chịu tốt trong nhiều điều kiện của môi trường. Đặc biệt là không chứa chất PFOA, APEO, có tính chống dính cao.

Cách dùng chảo chống dính

Lưu ý khi dùng chảo lần đầu tiên

• Không nên nêm nếm gia vị mặn khi chảo đang ở nhiệt độ cao. Bạn có biết rằng với việc nêm nếm các loại gia vị mặn như: mắm, muối,… khi chảo đang nấu ở nhiệt độ cao sẽ khiến bề mặt chảo bị rỗ. Làm cho lớp chống dính dễ bị bong hơn.
• Nên dùng các dụng cụ gỗ để đảo trộn thức ăn trong chảo chống dính. Những vật dụng đảo trộn bằng gỗ sẽ không làm trầy xước bề mặt chảo như dụng cụ bằng kim loại như: nhôm, inox.
• Không nên để lửa quá to. Ở nhiệt độ cao, chất chống dính được phủ ở lòng chảo có thể bị phân hủy dễ làm mất đi lớp chống dính của chảo. Và gây hại cho sức khỏe cho gia đình của bạn. Chính vì thế, bạn nên giữ lửa ở mức thấp hoặc trung bình phù hợp với yêu cầu của món ăn. Để đảm bảo an toàn sức khỏe   cho gia đình và đảm bảo độ bền cho chảo nhé.
• Nên cho dầu vào khi chảo chưa nóng quá hoặc khi chưa bật bếp   . Bởi vì khi cho dùng chảo chống dính, đầu tiên bạn nên bật lửa nhỏ cho chảo ráo nước. Rồi sau đó cho dầu vào liền mà không nên để chảo nóng già mới cho dầu vào. Bởi vì lớp chống dính khi gặp nhiệt độ cao ở điều kiện khô sẽ dễ bị bong tróc. Ảnh hưởng tới chất lượng món ăn và đặc biệt là không tốt cho sức khỏe con người.
• Không nên dùng chảo để nướng, kho,… Khi nướng và kho ở nhiệt độ cao kết hợp với gia vị mặn có thể khiến lớp chống dính bị bong tróc, làm giảm độ bền của chảo.

Cách dùng chảo chống dính

Bước 1: Đổ một ít nước vào chảo mới mua khoảng 2/3 chảo là được.
Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp ga, bếp từ. Sau đó bật lửa to để đun sôi nước trong chảo.
Bước 3: Đun sôi nước cho tới khi thấy có nhiều hơi nước bốc lên là được. Không nhất thiết để sôi nổi nhiều bọt nước đâu nhé.
Bước 4: Tắt bếp và đổ nước đi. Sau đó dùng khăn mềm hoặc giấy ăn lau sạch lượng nước còn sót lại trong chảo.
Bước 5: Đổ một ít dầu ăn vào giấy ăn và sau đó lau đều lên bề mặt chảo trong khoảng 30 giây.
Bước 6: Tiếp theo là cho chảo lên bếp. Một lúc thì tắt bếp và để chảo nguội.
Lưu ý là tại bước 4 và bước 5, mọi người nên làm lặp lại nhiều lần cho hai bước này. Để đảm bảo cho chiếc chảo của bạn không bị bong chóc các lớp chống dính tốt.

Như vậy, việc sử dụng bếp từ đúng cách sẽ giúp cho đồ dùng của nhà bạn được bền. Tiết kiệm hiệu quả những khoản chi tiêu không đáng có. Giúp chúng ta có thêm một lượng kiến thức của việc sử dụng chảo chống dính cho hiệu quả hơn. Đảm bảo sử dụng hết được chức năng mà nhà sản xuất đã đưa vào. Và giờ đây, câu hỏi chảo chống dình dùng có bền không? Cách dùng của nó như thế nào đã được giải đáp một cách đầy đủ. Giúp mọi người có thể hiểu rõ hơn được chiếc chảo mà nhà mình đang sở hữu. Để dử dụng nó một cách đúng đắn và hợp lý hơn bảo giờ hết.